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辛口伽麗 レテテ!新星スパイスキーマカレー

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辛口伽麗レテテ!

以前に右隣にあるロケットキッチンへ訪問した時に見付けたカレー屋である
初志貫徹でラーメンとなったが、私なりにかなり迷ってしまった...
それはラーメンとカレーを連食するのかどうかであるwww
さすがにそれは人としてどうかなと!?(笑)
この写真は偶然に右折信号待ちで車が止まったのでパチリと1枚(^^)






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私を惑わせたのはこの辛いカレーという看板のせいである...
これはとても、そそるやんっ!!(笑)






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野菜キーマカレー(750円)

オニオン&キャロットピクルスの上に乗った四角い海苔が珍しい♪
数種の野菜類が散りばめられているだけかなと思いきや...
これが後に辛さを緩和してより旨味を引き出してくれる





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肉々しい鶏の旨味と溢れる脂が目に付くが
食べてみると軽快なスパイス感で意外とあっさりと頂ける♪
もしかして和の出汁もはいっているのかなと思える程に爽快である

このチクっとした辛さはハバネロだろうか..
辛さは万人が好めるものでは無いと思うが(子供は無理かも!?)
これぐらいの辛さならばスパイスカレー好きならばまず大丈夫だろう!
スパイスはグローブとカルダモンの香りがあり、それが前面に出過ぎていない
バランスの良い調合だと感じた!






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そして四角い海苔と野菜類が辛さを緩和するだけでは無く
甘みをも感じれるオアシスのような役目を果たしている!
辛味と甘味を感じれる対比はとても楽しく、そして美味しい♪
このカレーも食べ進んでいくうちにスパイス効果により
胃が活性化されてスピードUPしていくタイプのカレーである(^^)/~~~





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食後、アイスコーヒーを頂きながら愛想良い若いイケメン店主さんと
色々とカレー談議なども...またかw
極辛は旨味を感じれるギリギリの辛さだとおっしゃっていた♪
店主は大阪のカレー店で働いていたとの事...
そういえば、何処かで彼を見た事があるような気がするのだが
それが思い出せない...(汗)

堺市にこのような本格スパイスカレーの店が出来て
喜ばしい限りである♪
次回はもちろん極辛狙いで訪問したい(^_-)





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【辛口伽麗レテテ】

大阪府堺市中区新家町346-11
072-236-3356
営業時間 [月・水~金]11:00~15:00 17:00~21:00
[土・日・祝日]11:00~15:00
定休日 火曜


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