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せせり 絶品鶏と野菜が味わえる店

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せせり@北新地
芽キャベツ...だいぶ育ってるな~
北新地の中でも店主のやる気の無さそ~な雰囲気はまさに異色な店であるw
でも最近はよく喋りますな(^^)
しかし出される焼鳥と野菜は、まさに絶品と謳って良い程に素晴らしい!
私の中で焼鳥=せせりである♪






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野菜類は全て「きょうつけい!」な姿勢で(笑)
美味しく保存の出来る環境なのだろう
ほんとに、やる気の無さそ~~な店主(2回目...まだ出るかも?ww)
ではあるが実は素材には、どの調理人よりも拘っている気がする!







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オレンジ白菜と海老芋は濃厚なタルタルソースに浸けて♪






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モモと胸肉のタタキ







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彩り美しい野菜類がドーンと♪
焼鳥の始まりである
この細長い人参からはオレンジの香りが...
聞くと人参とオレンジの皮を合わせて模擬のような..
子供のような遊び心が!そしてニヤニヤする店主!!
何か悔しい!(笑)






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お任せで註文するとかなりの数の絶品焼鳥が楽しめる♪
炭火で香ばしく焼かれた鶏肉の質と味はそれは素晴らしいものだ!
食べる事に夢中であまり撮っていないのだがw







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下仁田ネギの直火焼きと名物のアスパラ!
やわ~~く甘~~い♪






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万願寺唐辛子の肉詰めに
ホイールに包まれて焼かれたヤング・コーン
時間を掛けてじっくりと火が入れられて
素材の甘みが直に感じれる美味さである♪
このような野菜類と焼鳥の組合わせに
他の焼鳥店へ行けなくなっている自分が居る...






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〆はいつもラーメンで♪
飲んで食った後に最適な清湯スープのラーメンは浸みる...
味付けは塩と胡椒のみかな!?これが実に美味いラーメンだ♪

ほんとうに、ゆる~~い感じの店主は奇を狙っているところがあるな♪
遊び心と美味い料理...遊びと言ってもふざけている訳では無い
そこには確かな調和がある訳で...
私にとって特別な焼鳥屋である♪






【せせり】

大阪府大阪市北区堂島1-5-35 大阪屋堂島レジャービル1F
06-6342-6617
営業時間 [月~金] 18:00~翌2:00 [土] 18:00~22:00
定休日 日曜・祝日

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