時遊人アッシュの食べ歩き日記

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オーセンティック・モダン!堂島ホテルの朝食

2013年 02月11日 17:00 (月)

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この日の朝食は堂島ホテルで♪
格式ある高級ホテルのリニューアルされた朝食とあって
楽しみに訪問致しました(^^)/~~~





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朝食はメイン・ダイニングの1F、THE DINERで♪
天井の高い高級な佇まいを感じるが朝食を頂く空間としては
若干、暗めな感じではある






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この日のフレッシュ・ジュースはトマト、ホウレン草、パプリカの
生搾りジュース...
色的には少し引く感じだがw何か健康になれそうな気も(笑)






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グリーンサラダにスープ、ヨーグルトにフルーツ♪
有機野菜と地場野菜の3種は...
さつまいものサフラン煮、青梗菜のピリ辛炒め、大根の田楽と
何故か和の食材も(笑)






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パン類だけが自ら取りに行くシステムある
ジャムの種類がとても充実している






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メインはエッグ・ベネディクト
あまり聴き慣れない言葉だがイングリッシュ・マフィンと共に
ポーチド・エッグを乗せられた料理である
スモークサーモンとホウレン草のエッグ・ベネディクト

つけ合わさているハムとベーコンがとても美味しい♪






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マスカルポーネのパンケーキ、ベリー添え
オリジナルのパンケーキにはティラミスの材料である
マスカルポーネ・チーズの風味で女性向きな気も...
おじさんには少々、甘すぎた(笑)
彩りが美しいですね♪






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1日の始まりの朝食はバランス良く...食べたいものだ♪
普段、とても偏っている私だが(笑)
しかしこのホテル、格式の高さを感じるなぁ~(^^)







【堂島ホテル THE DINER】

大阪市北区堂島浜2-1-31
06-6341-3831


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