時遊人アッシュの食べ歩き日記

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進化する欧風系スパイスカレーの大人気店「宝石」@谷町四丁目

2013年 01月11日 21:10 (金)

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チキン・カレー(850円)

やっと...やっとの訪問が出来ました宝石!
1年半ぶりの再訪問...実は何度も来てはいるのだが
毎回の行列の長さに時間の取れない私はいつも諦めていたお店である
以前の訪問時は新規開店直後といった事もあり、すんなりと入店出来たのだが...
あっと言う間に大阪を代表するカレーの名店へとなりましたね♪(^^)/~~~






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13時半の訪問で店内満席&外待ちなし!(ヨッシャー♪)
椅子へ座り待っている間にもスパイスの香りがふわ~と漂う...
この日をどれだけ夢みていた事か!!






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数杯づつ、小鍋で煮立てながらの調理は以前と変わりない...
ぐつぐつと煮立てられたカレーはより一層のスパイスの風味を引き出す!

濃厚な動物系の出汁の旨味と朝挽きスパイスの風味が鼻から抜ける...
辛さは相当なものだ...汗をかきつつ鼻を垂らしつつ(笑)
カウンターサイドに置いたバッグの中のハンカチを手元に持って来なかったのを
後悔しつつ....
カルダモンを主体としたスパイスのバランスは以前より進化している♪
スプーンでホロリと解れるチキンの塊を頬張りつつ...

とても美味~~~~い!!(^^)/~~~






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スクランブル・エッグで辛さを和らげつつ...
つけ合わされる胡瓜、玉葱、人参のピクルスで口の中をリセットしつつ...(笑)

満席状態の続く超人気店を一人で回されている女性店主の愛想の良さも
店の人気のひとつであろう♪






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次はいつ来れるのかな!?などと思いが次へ募る...
それ程に私には特別な美味さを誇るカレーである♪
人気に驕る事無く進化を続ける宝石のスパイス・カレー
カレー好きならば試してみて損は無い(^^)






【宝石】

大阪府大阪市中央区内本町2-2-14 GSハイム内本町 2F
営業時間:12:00~売り切れまで
定休日:土曜日・日曜日・祝日
最寄駅:谷町四丁目駅


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