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多田@北新地

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玉(ぎょく)
寿司屋へ行くと必ず注文するのが玉である...
いつもは〆に頂くのだが...この店の玉もまた凄い!
表面はしっかりと中はふわふわdeとろける
深い甘みがあり食感の対比もまた楽しや...

弘屋を後にして向かった先は多田さん...
出来れば素面で伺いたかった寿司の名店である!
この店は一見さんでは入れない店のようなので、まぁ良しとするか♪

ええ感じに酔っぱらっているエルメスB様と開業医奥様Mと合流する(笑)




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店内はL字のカウンター数席の店
調理の様子が見えるほぼフラットな厨房は自信の表れでもあるのだろう!
この夜は仕舞い掛けな時間帯の訪問で失礼しました!
物腰柔らかな大将の接客が心地良い...
なるほど、大阪を代表する鮨の名店であるのが分かる気がした...







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ここでもシャンパーニュ!
エリック・ロデスなるものを...
フルーティーで芳醇、樽香の香りが強め、泡が弾ける!





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いわしは焼きで~
フレンチの後に焼き魚は落ち着きますな♪





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コハダは握りで♪
良い感じの酢加減でシャリとのバランスも良く美しい






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煮蛤は扇型の美しい握り...






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どうぞ!と出されたプチ・トマトは茎に匂いを嗅いでくださいとの事...
草々しい香りと完熟トマトの旨味♪





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鮨屋店内では煙草はどうかと思うので、外de一服...
再び店へ入ると入口付近にバットが2本!?
よ~く見ると阪神の金本と新井のバットじゃない!!!
触らせてもらって良いかと聞くと、どうぞどうぞ♪
う~ん、テンション上がるわ~(^^)/~~~
あの二人のお気に入りの店という事になるのだろうか!?
でも、写真はぶれぶれwww
よ~く飲んだ夜であった(^^)

次回は一軒目に行きたいものだ♪







【多田】

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-26 永楽リンデンビル 4F
06-6346-7227
営業時間 18:00~翌2:00
定休日 日曜日


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