時遊人アッシュの食べ歩き日記

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麺の求道者が打つ、つけ麺の素晴らしさ!麺野郎@池田市

2012年 12月07日 21:10 (金)

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この日は伊丹空港界隈での仕事が入っていた...
ランチを何処にするかと朝から頭を悩ませる...(仕事はそっちのけかい!?)
初めてに近い取引会社だったので空港南側の道を車で進むと...
おおっ、まるで頭上スレスレを飛行機が滑走路へと降りて行くではないか!!

ここが飛行機の降着を間近に見られる有名な場所近くだったようで
豪音と暴風、飛行機の底が手を伸ばすとまるで届きそうな距離に圧倒された!
とっさの事で車の中で身を屈めてしまった程のドキドキな体験(^^)/~~~

仕事をとっとと済まし向かった先は麺野郎!
数年前に何度かラーメン仲間と伺った事があるお店♪
ラーメン屋なのにお寿司や酒のアテ的なものをお任せで出して頂いた事があるw







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お昼のメニュー
私が最後に伺った時には平日のランチ営業は確かされていなかったのだが
昼にラーメンを求める客は多いと思われるので嬉しい事である♪
店内には地酒や寿司ネタのケースがあり今でも夜には寿司が味わえるようだ♪







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つけ麺(小)+親鶏の塩焼きトッピング
小とはいえ200gの麺の量である!光輝く自家製麺!







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まずは、汁に浸けずに麺だけの美味さを感じたく...
麺の表面の口当りが円やかでとても優しい!
女性の柔らかな唇のような感触、そして食感...
そしてツルツルな表面は喉越しの良さに繋がり噛むと小麦の香りがより鼻に抜ける
凄い麺だと改めて感じた

汁には、大量の厚切り豚チャーシューとトッピングの親鶏塩焼き肉がゴロゴロと...
トッピングは誤ったかな!?とは思いつつも、これが箸を休める事無く
口の中へ運んでしまう美味さで...

麺を一口食べては、豚OR鶏肉を食べないとバランス良く行かぬ程に
大量な肉の量である!麺の量が200、肉の量はおそらくそれ以上!(笑)

スープは鶏ガラベースの豚骨静湯スープで酸味と僅かな塩分の効きが感じられ
動物系の旨味と相成り静湯スープの飲みやすさがある!
やはり何処かミナミの〇丈のつけ麺を思い出してしまう!
コチラが元祖ではあるが良い師弟関係を築けているな~(^^)/~~~






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最後はスープ割りを♪
満腹中枢が程良く感じれる時のスープ割りは酸味感が円やかになり
動物系スープの旨味、コク、をより感じやすくなる...
とても美味い!かなり美味い!素晴らしい、つけ麺である!

お会計を済まし店員さんに店主は!?と聞いたところ隣の部屋から出て来て頂き恐縮デス♪
麺打ち中だったのかな!?仕事中に失礼!
とても愛想良く接して頂いた!
彼の打つ麺はやはり素晴らしい!
これ程のレベル高い店の店主はあまりメディアに出て来ないのもある種、潔い気もする♪
拘りの麺の旨さを感じれる店である(^^)/~~~






【麺哲支店 麺野郎】

大阪府池田市豊島南1-10-3 上田ビル1F
072-762-8170
営業時間 [火~金]21:00~翌1:30※売り切れ次第終了
[土・日]12:00~15:00
18:00~21:00※売り切れ次第終了
2010/01/18現在の仮営業(献立が変わります)[火~金]12:00~15:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日とも連休)

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コメントの投稿

非公開コメント

2012年12月08日 14:40

おおー、北摂にいらっしゃったんですか。
ここら辺は僕らのテリトリーです。麺野郎熱いですよね!来年から新金岡付近に転勤になるので、また我孫子・長居あたりの素晴らしいグルメ情報楽しみにしています!

> ナオイさん

2012年12月09日 17:39

北摂には機会が無いと寄りにくいのですが、この日はたまたま仕事で寄れて良かったデス♪
あびこ界隈が多過ぎな気もしますがw
また新規のお店へも行ってみますね(^^)/~~~