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新メニュー登場@麺屋 彩々


12/1のディナーです


私の最も愛するラーメン屋さん

麺屋 彩々


最寄駅は近鉄南大阪線の針中野駅か
大阪私営地下鉄の谷町線の駒川中野駅になります


今週から新メニューの辛味噌和え麺(汁なし)
白鶏麺(パイチーメン)が満を期しての登場です♪



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メニューです


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色どり美しく辛味噌和え麺


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とうとうレギュラーメニューになりました
汁無しの和え麺


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ぐちゃっとかき混ぜてちょっとお下品に...
ベースはこの店オリジナルの味噌なのですが
相変わらずコクと旨みに溢れていますね~
汁無しにする事により麺の旨さをダイレクトに感じれます♪
少し縮れのある極太麺は旨さがほんと安定していますよ...
モチモチ感あり小麦の香りもしっかり、喉越しも素晴らしい!(^^)!


何度かこの店の和え麺を試作品を含めて食べさせて頂いた事があるのですが
パーフェクトに完成の域ですネ(^^ゞ


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白鶏麺(パイチーメン)


鶏の白湯スープにする事により
鶏の旨みがスゴイです
アッサリとしていながらも、食べ進むにつれて
どんどんコクと旨みが増してくるラーメン


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この鶏の巻きチャーシューも手間が掛かっていますね~
よくぞ、この鶏チャーシューを入れられた!感でイッパイです♪

何て旨さでしょう(^^ゞ


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麺は中細麺
鶏白湯のスープによく絡んでます~
自家製麺ならではの相性の良さとでも言いますか
ちゃんと計算されてますね(^^ゞ


お気に入りのラーメン屋さんが
どんどん進化して行く...
その過程を見て行ける...


私、超ラーメン好きなもので...
スッゴク嬉しい感でイッパイです(^.^)/~~~


【麺屋 彩々】


大阪市東住吉区駒川5-7-3

06-6609-3939

AM11:30 ~ PM2:30
PM6:00 ~ PM8:00

土曜日は昼間のみ 

定休日:日曜日
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