時遊人アッシュの食べ歩き日記

07月 « 2017年08月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  » 09月

旬菜 箪ぽぽ、落ち着きある空間で割烹料理を...@堺市北花田

2012年 10月24日 22:34 (水)

R1085984_edited-1.jpg






あびこ筋を車で通る度に気にはなっていた店である
ごく最近、テレビでも紹介されたとか、どうとか...

食事も終盤に差し掛かり、チョイとお手洗いへと席を立つと
店の女将が案内をしてくれたのだが...
「失礼ですが〇〇年生まれですよね?」「〇〇中学出身ですよね?」
えっ!!何事!?当たってるやんっ!!!
聞けば学生時代の同級生、それも同クラスであった美人女子がこの店の女将であったw
30年以上前の同級生の顔を良く覚えているなぁ~と感心する...
美人女子は30年経っても美人であって良かった!ほっ♪(実感w)
しかし、これだから地元飲みは...(笑)

初めて入った店ではあるが店内は落ち着きのある空間で
清潔感がありカウンターとお座敷、奥には個室も♪






R1085969_edited-1.jpg






今回は初訪問だったのでコースを注文する
初めての店では料理の流れをみてみたい♪
前菜は4種、河豚の湯びき、短冊状のローストビーフ、青菜の炊きもの等
炊きものの味付けが薄味であるがしっかりとしたお出汁の旨味がありかなり美味い!
この時点でこの店の実力が分かる気がした♪(^^)/~~~






R1085970_edited-1.jpg






作りは3種、炙りのカマスに平目、生のカツオ♪
う~ん、かなり美味いゾ!器や盛りつけも綺麗である
日本酒は淡麗辛口なものをと注文♪山吹極 純米吟醸
錫製の凝ったとっくりとおちょこで(^^)/~~~






R1085973_edited-1.jpg






鯛の粗煮、小芋と万願寺唐辛子の炊きもの
ホックホクな小芋は独身者には嬉しい優しい味付けで...www
煮炊きもんは相当なレベルであろう!鯛の粗煮は出汁の役目ではあるが
もう少し身も欲しい(笑)






R1085974_edited-1.jpg






揚げ物は帆立のあられ揚げにヤングコーン!
柚子塩で頂く♪
衣のカリっとした食感が楽しい、あられ揚げは久しぶりに食べたなぁ~
甘みあるヤングコーンに旬のもみじ型の天ぷらも凝っている♪(^^)






R1085977_edited-1.jpg






自家製サクランボの果実酒はソーダ割りで頂く!
数種の自家製果実酒が常にあるようで、拘りを感じる♪
ちなみにワインはハーフで赤白とあるがシャンパーニュは無かった...
まぁ、和食の店で泡を置いている店は少なかろうが
ワインを充実させると女性客が増えるのは経験上に感じる訳で。。。
私個人の為に置いてくれないだろうか!?(笑)







R1085979_edited-1.jpg







湯葉とキノコの丹波蒸し

「丹波蒸し」と言う言葉を初めて聞いたが...
秋の旬の栗をスライス状にして出されていて如何にも
京料理らしい湯葉とのコラボレーションを感じれる♪
湯葉からの出汁が餡かけ状のお出汁と融合しており
餡の酸味が適度な濃さでお出汁の美味さを特に感じれる!







R1085980_edited-1.jpg








R1085983_edited-1.jpg





御飯と味噌汁、自家製のお漬物でお腹いっぱい(^^)
デザートは赤芋のムースに旬の果物の梨との抱き合わせ♪
うっ、この紅芋ムースがとても美味い!(^^)/~~~

このコース料理は鈴蘭というコースで3800円と格安なコース料理である!
再訪問は間違いなし!

私の住む北花田界隈にこれ程のレベル高い店があろうとは...
北花田界隈の飲食店は極端に少なくて地元でメシを食う事さえ無かったが
(イオンモール内にはぎょうさん在るが...)
ふらりと一人でも立ち寄れる良い店を発見出来たなぁ~(^^)/~~~






【旬彩 箪ぽぽ、(たんぽぽ)】

大阪府堺市北花田町3-33-5
072-250-6505
営業時間:11;30~14:00 17:30~22:00(土曜のランチは無し)
定休日:日曜日

ブログランキング・にほんブログ村へ

スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

綺麗です。

2012年10月25日 11:51

これは見事ですね。
奈良の田舎からは少し時間がかかりますが、一度訪問してみたいです。

> よっぱらいねこさん

2012年10月25日 20:47

北花田界隈は巨大なイオンがあるので猫は少ないだろうと思われますよ~(^^)/~~~
なかなかに良いお店ですので是非とも♪
ランチがお得みたいですよー(^^)

びっくり~!

2012年10月29日 09:57

初めて訪問させていただきます。先日はご来店ありがとうございます。

30年の時を経て普段は忘れていた懐かしい記憶がいっぱいよみがえり、仕事を忘れてつい、話しかけてしまいました、、。

素敵なブログ拝見させていただきました。
美味しいお料理と楽しい時間を提供できましたでしょうか?

ステンレスの徳利ではなく、こちらは
「錫」でできた徳利です。

錫は電解質とイオンの効果で日本酒をまろやかに美味しくする効果はあります。
うん万円する作家さんの作品です。

今度ゆっくりお店でお話したいものですね(^^)

又のご来店をお待ちしております。
綺麗にアップしていただき
ありがとうございます!

> 箪ぽぽママさん

2012年10月29日 16:27

先日はどうも♪
いや~ビックリしましたわw
やっぱり「錫」でしたか!?もしかしらそうかなぁ~とは思いつつ(笑)
直しておきますね♪

一度、同級生を連れても伺わせて頂きますね(^^)