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麺家八兵衛の和風つけ麺@北花田

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この週末は体調を崩しておりました...
季節の変わり目にどうも対応出来なくなってきているなぁ(^^;)
ごく最近、スマホの液晶を割ってしまうと言うアクシデントがありwww
堺は北花田駅前のドコモ・ショップへ修理に出していたものを取りに出掛ける♪
元々、物を大事にしないタイプの私は、このような事がとても多く
学習せなアカンと思いブック・カバータイプのスマホ・カバーを先程、注文した次第である(笑)
メールでドコモへ予約をするのだが肝心のスマホでは出来なくて
困った時のタブレットPCが活躍してくれた(笑)






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メニュー
私の住む北花田界隈には好みの店が殆ど無くていつも困ってしまうのだが
飲食店は皆、イオンモールに入っているのだが...
このフロアーでは食べる気がしないのでラーメンとなってしまう






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まずはビール♪
この日は生が一杯250円と言う安さであるがドライか!?
でも行っとく!(笑)
キンキンに冷やされたグラスがイイね♪(^^)/~~~






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和風つけ麺(750円)

麺は多加水のストレート麺だが...かん水多めの麺
小麦の香りとかん水特有の匂いが鼻孔を刺激する
食感は悪くないが多加水麺にしては、ぱさつきを感じる...
季節により気温により湿度により加水率は微妙なものである!
魚介系鶏ガラ豚骨ベース柚子風味と思われる、つけ汁に漬けると
適度に馴染み悪くは無いが、どこかで食べた味だという感じが拭えないのが残念である!
あっさり和風といった感じでは無いが、この手の味付けは
まだ流行っているのだろうか...
スープのベースは業〇用スープやね~業〇用でも美味ければいいのだけど!

ちゃんと鶏ガラや豚骨で出汁を取っている店と言うのは
少なからず多少の獣臭がしたりする!
なんで、こんな事だけ分かるんだろう(笑)






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最後はスープ割りで締め!
麺もスープも悪くは無いのだが...もう、ひと手間掛ければ
この界隈では飛び抜けれるラーメン屋になれると思うのだが...
もう、ワンランク上に行けるかは頑張り次第やね~





【麺家八兵衛】

大阪府堺市北区北花田町1-16-2
072-254-3728
営業時間 平日11:00~14:30 18:00~25:00
日祝11:00~22:00
定休日 無休

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