時遊人アッシュの食べ歩き日記

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この店のチャーハンは旨い@中国料理「滬張楼」(フーチャンロウ)

2009年 11月16日 22:08 (月)

11/14のディナーです

この夜はミナミは府立体育館近くの中国料理
滬張楼(フーチャンロウ)さんへ...


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店名からして中国の方が経営されている雰囲気が伝わりますね♪
期待は膨らみマス(^^ゞ


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高級そうなテーブルや椅子の中華料理屋さんの雰囲気です
店内は店員さんお客さん共に中国語が飛び交っておりました~


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喉がカラカラでしたので、まずは生ビールが付いたこの「お疲れさん」セット
餃子、キムチ、そして唐揚げや酢豚などから一品選べ
私は小海老の天ぷらを選択♪


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すごい羽餃子ですw
中はモッちりとして皮はカラっとして口に入れると
ジューシーです♪

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モチっとした中華料理ならではの衣の天ぷらですが
海老はサクサク、プリプリしています♪


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白菜のキムチです
このキムチ...辛味と甘味のバランスがとてもグッドです
まず甘味が口の中に来ますが後半、甘味が広がり後味サッパリと頂けます♪
このキムチはとても美味しかったです(^^ゞ



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ニンニク・チャーハン
ニンニク醤油漬けを入れられているのかな~
とても『そそる』色合いのチャーハンですw


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少し油っぽく見えますが食してみると案外サッパリ
米粒がちゃん一粒一粒、独立していて私の好きそうな食感です♪


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ほらっ!丸みのある米粒がふっくらとしていますね~
味付けは濃い目ですが米粒のサラっと感があります
強.火力でないとこの焼き方はなかなか出来ないんですよね~


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乾燥貝柱が入ったスープです
あの~このスープ...かなり旨いです♪
チャーハンに付いてくるスープに今まで期待した事が無かったのですが
しっかりと乾燥貝の旨みが出ております(^^ゞ


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どのメニューも結構、リーズナブルな値段設定です♪

私は中華料理屋さんへ行くとチャーハンを必ず注文するタイプなんです...
火力をちゃんと使えているかを判断するのに焼飯が一番、最適な料理だと
思っていますから...

チャーハンが旨い店はどのメニューも火力を使えている!
...と思いますw

味は万人の好みそれぞれですが...
中華料理は火力ですかな~(^.^)/~~~


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【中国料理フーチャンロウ(滬張楼)】



大阪府大阪市浪速区難波中3-4-4

06-6636-9899

定休日&営業時間:分かりませんw


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