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旧ヤム邸 空間と接客と...そしてスパイス・カレーを楽しむ

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赤パプリカで煮込んだスパイシー・チキン&ぎゅうとんキーマwithビール

差すような残暑の陽射しの中、向かった先は旧ヤム邸
初めてこの店へ訪問した時期も暑かった記憶がある...
今ほどの超人気店ではなく2階席は独占状態でゆっくりと酒を飲みながら
カレーが出来上がるのまでの時間をレトロな家具や装飾類、猫の太郎君と共に
楽しんだっけ♪(^^)/~~~
THE昭和を感じれるこの店の空間は日本人の心に癒しを与えてくれる

スープ状のスパイシー・チキンはクミン系の香りが鼻孔を刺激し
ぎゅうとんキーマは牛肉&豚肉の肉々しい旨味の中にオイリーなスパイス感が楽しめる
ライスは玄米かターメリックとを選択出来るが彩り美しいターメリックを選択
カレーのみならず粒の食感も良い感じだ(^^)






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一品はオニオン・ピクルスに出汁巻き卵、高野豆腐の桜海老乗せにヨーグルトが付く♪
スプーン休めに!?摘むも良し、私のようにビールのアテにするのも良し!w
通常のカレー屋ではそう付かない、おそうざいが付加価値を高める...
こういったサービスは客の心を掴みやすくお得感をも味わえる

フロアー担当美人女史の接客は初訪の客への説明も丁寧で
お客をもてなす接客が嬉しい♪
毎日、ツイッターでその日のカレーメニューを呟いているのはこの方かな!?
などと思いながらビールをチョビチョビと(笑)
店内から厨房は見えないが時折「ありがとうございましたぁ!」の男性の声があり
イイ感じやね(^^)






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この日、お昼のカレー膳・メニュー
4種の中から2種を選択出来るのも選ぶ楽しさが味わえる♪

この旧ヤム邸も昨今の大阪スパイス・カレーブームの火付け役になっているのは
間違いないが、強烈なスパイス感と言った程では無く
バランスの良い親しみやすい味付けは万人に好まれる味だろう♪

ごちそうさま(^^)/~~~





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【旧ヤム邸】

大阪府大阪市中央区谷町6-4-23
06-6762-8619
営業時間 [ランチ] 11:30~14:00
(土日は売切れ次第終了、日曜日ランチのみ)
[ディナー] 18:00~22:00(カレー売切れ次第終了)
定休日 月・第2火曜日

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