時遊人アッシュの食べ歩き日記

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小麦の香り高き剛麺 さぬきうどん V隆慎@四天王寺

2012年 08月07日 12:00 (火)

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讃岐うどん Ⅴ隆慎(たかしん)

この日はミナミで用事を済ませて...
さぁお昼に何を食べようかと迷いつつ休日くらいは静かに食を楽しみたく
調べもせずに谷町九方面へ炎天下の中、とにかく歩くw
こういった時、メインストリートから外れて裏通りを歩くのが好きだったりする♪
そこには新たな店の発見があったりするのだが、この日は全くと言っていい程に無かった(笑)
結局、上六まで行くもまた谷町筋まで戻ると...
こんな場所に讃岐うどんの看板が!この店は全くインプットされていなかったな~(汗)
もうヘトヘトだったので取りあえずビールが飲みたくINする(^^)/~~~





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店前には麺帯を切る道具が見える...
これは期待していいのではないか!?(^^)






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メニュー
ぶっかけ肉うどんにしようかと注文するも今は出来ないとの事...
ざるうどんと、かやくご飯を注文するも、かやくご飯切れとの事...
うっ、何とツイてない...お昼時なのに切らすなよ~(笑)
結局、夏の人気NO.1らしい天ざるうどんに落ち着く♪






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天ざるうどんwithビール♪
うどんはもう少し綺麗に盛って欲しいもんですな~
しかしこの海老天が30cm級のデカイのが2匹なので、そこは良しとする(単純w)





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まずは何も浸けずに麺だけを食すと...小麦の香りが素晴らしい!!!!!
何コレ!?ここまで小麦香るうどんは初めてだぞ!!!
これは、つゆに浸けても負けない香りである♪

あまりの剛麺の為、1本づつしか食べれない強烈なコシと噛み応えである
グニュっと弾く食感がまた心地良い♪
剛麺ではあるが太さが均一で無いところも多少あるのだが...
香り高きなのでまたまた良しとする(笑)






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天ぷらはカラっと揚ってはいるが油には胡麻油も使われているような色合いである
胡麻油を使われた天ぷらは好みでは無いのだが海老天がデカイので良しとするか♪(殴打)

うどん自体はかなりの美味さである♪
そして曜日&時間限定で香川県産小麦さぬきの夢2000という戦前に使われていた小麦で
うどんが提供されるようで、これは近々訪問して食べてみたい!
甘めな文になってしまったのは、これ程までに小麦香る麺は初めてであり
うどん麺自体はかなりの美味さだった事でご了承願いたい(^^)







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【さぬきうどん V 隆慎 (V たかしん)】

大阪府大阪市天王寺区生玉前町4-20
06-6773-0878
営業時間 11:00~14:30 17:00~22:00       
定休日 年中無休

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