時遊人アッシュの食べ歩き日記

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博多天神とんこつ虎と龍@堺市堺区

2009年 11月12日 18:50 (木)


11/12日のランチです


ここ数日、激務が続いておりまして...
行きたいお店になかなか行けておりません^^;
仕事中に車で通りかかった近所のお店
「博多天神とんこつ虎と龍」へ~


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相変わらずのド派手な看板は車で走行中にも
必ず目に飛び込んで来ますw

この店には過去4回ほど訪問しておりますが
今回の訪問は半年ぶりです♪


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お昼のサービスメニューです♪
いつの間にか2種類の味が...

博多天神系と久留米系に分類されておりました
あっさりライト系とんこつと、しっかり濃厚系とんこつ...
と言ったところでしょうか


先日、旅先で食べた一蘭のラーメンを思い出し
しっかり系の久留米ラーメンセンター系の「久留米の龍」を
焼き豚チャーハンとのセットで注文♪


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表面に浮かぶ泡濁が濃厚さを感じさせます
青ネギの上に乗った練り唐辛子がピリっと味を引き締め

うま~い!(^^)!


かなり濃厚な味ですが、臭みは微塵も感じられず
塩分とのバランスも程良く、とんこつの旨みに溢れてますよ~



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麺は低加水の中細ストレート麺
バリカタで注文しました♪
麺自体の旨みはそれほど感じれませんでしたが
このスープには程良くスルっと頂けました(^^ゞ


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セット物の焼豚半チャーハンです...
量的にはお茶碗一杯ほどでしょうか


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卵が程良くご飯に絡んでますが...
チャーハンのご飯としては柔らか過ぎです
油も回ってます...
味...薄すぎです...
米粒がそれぞれ独立したチャーハンが好きです(笑)

胡椒を振りかけ完食できましたw


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そうそう、この店は紅生姜、高菜、辛し高菜が食べ放題なんですよ~
私も麺を食べ終えた後、スープに投入し味の変化を楽しみました(^^ゞ


この辺りは私の地元なのですが...
この場所は過去10数年、ラーメン屋さんが出来ては潰れ
いつの間にか新店が出来ては潰れ...
地元の方には「ラーメン屋さんの鬼門地」とまで言われた場所なのです...
私が入ったのが13時半過ぎの訪問で
次から次へとお客さんが入られて来てまして...
もう「鬼門」は脱出した模様ですね(笑)



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【ラーメン虎と龍 堺新金岡店 】

大阪府堺市北区蔵前町1196-2

072-240-2944

[月~金]
11:00~15:00
17:00~翌2:00
[土・日・祝]
11:00~翌2:00


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