鮨 まつもと 北海道から直送の魚介類はやはり美味い！＠東天満

鮨まつもと＠東天満
３月以来の訪問♪
前回、頂いた北海道直送の素晴らしいネタと赤酢のシャリの旨さが
忘れられなくて再び訪問する♪
店内はカウンターがメイン！テーブル席もあるのだが荷物席となりつつあり
カウンターで握りたての美味い鮨を味わうスタイルのよう！
料理はお任せでお願いする～














付き出しはマグロたたきに精力回復山芋おろし！？に山葵の茎♪(^^)














すずきの昆布〆皮は炙りで～香ばしく♪














弾くような弾力のホッキ貝とコリコリのつぶ貝！
めちゃくちゃ美味～～い！















愛媛佐多岬産の生さばは臭み無く柔らかな食感と青魚の旨味♪














毛ガニと蟹味噌和え～
甘みある毛ガニがこの時期に食べれるとは～
広い北海道では場所によって旬だったりするようだ♪
















北海道産エイの頬肉の煮こごり！
ゼラチン質たっぷりで繊維質で柔らかくて美味い！
これは初めての味だったが日本酒のアテに持ってこいだな♪














淡麗辛口な酒を！との事で広島の寶剣(ほうけん)














北海道産ときしらず
春から夏場にかけて旬を迎える時知らずは脂の乗りが最高である♪














握りはキンキの炙りからスタート！
これから続く握りの写真をＵＰしながら...
よだれが出てきそうになる美味さだったｗ















車海老の味噌乗せとぼたん海老♪
海老も美味いがシャリも美味さも光る！！
粒の食感の良さが写真で分かるだろうか♪(^^)














トロは塩で♪あ～しあわせ(^^)/~~~















私のもっとも愛する鮨ネタのコハダ！ｗ
予め味付けがされていて美味い！

















剣先烏賊にハマグリ！？シャコにバフンうに！
どれもが手が込んでいて素晴らしい美味さだ(^^)/~~~















握りの〆は鳥貝、最後の最後のアテで玉子焼きをつまみで～
もうこれはカステラである(笑)素晴らしい焼き方である♪














カウンターからは調理の様子が見えて安心出来る♪
大将が魚の説明をしながら出してくれるので寿司屋は
やはりカウンターが心地良いな♪
素晴らしい鮨を満喫出来た夜...少々、食べ過ぎたか！？ｗ
また美味い鮨が食べたくなれば予約している事だろう(^^)/~~~














【北の國 小樽より 鮨 まつもと】

大阪府大阪市北区天満橋1-3-8 日宝ライフ東天満1F
06-6352-4652
交通手段 大阪天満宮駅から510m
営業時間 18:00～
定休日 水曜日

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