マルイ製肉店 この夏、最高の冷やしラーメン！「アサリとエビの冷やしB.L.T.そば」＠針中野

アサリとエビの冷やしB.L.T.そば(８００円)
凄い冷やしラーメンだった...
このビジュアルはもうラーメンの域を超えている！
彩どり良く具沢山、イタリアンテイストなビジュアルは美しく
それに合わさる和との融合！
この日から始まったマルイ製肉店の冷やしラーメンである♪















針中野駅から徒歩数分、マルイ製肉店
訪問する度に毎回、店主と奥様の笑顔と心からの接客に癒される...

















仕事終わりのプレモルは喉を潤してくれる















たっぷりなベーコンは宮崎ポーク製、ミートソース状のトマトソースは
ワインや動物性油で調理され生クリームが掛けれる...
スープのベースは鶏ガラ１００％、海老とあさりの油出汁！
合わさるオレンジ色の海老味噌の風味が今までのラーメンの常識を
覆す自由な発想の冷やしラーメンである(^^)/~~~















風味豊かな冷たいスープはあさりとエビのコクと香り
トマトの酸味感がさっぱりとして生クリームの優しさをも味わえる！
合わす麺は中細の玉子麺♪
カッペリーニ程に細くはないが冷たいスープとエビとアサリの脂が絡んで
喉越し良く頂ける













後半、世界一辛い唐辛子ジョロキアをほんの僅かを入れさせてもらう...
味によりメリハリが付いて辛い物好きな方にはたまらないスープに変化する
めちゃくちゃに美味い！
こんな冷やしラーメン食べた事が無い！(^^)/~~~

















食後...「入れ忘れました」と出されたスープを凍らせたもの(笑)
器まで冷やされた１杯は最後まで冷や冷やで頂けましたヨ(^^)

店主は何と嬉しそうな顔でいつもラーメンの話をするのだろう！
もう楽しくて楽しくて仕方がないという表情で次の新作ラーメンの話をするｗ
この笑顔を見ているとまた来よう！と言う気になるのも仕方がない(笑)
この夏、最高の冷やしラーメンだった(^^)/~~~














【マルイ製肉店】

大阪府大阪市東住吉区駒川5丁目7-3
06-6691-2244
営業時間 11：30～14：30　17：30～20：30
定休日：水曜日

ブログランキングに参加しています
ポチっとよろしくお願いしますm(__)m