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堺にうどんの名店が出来ました!堺うどん ちはや@堺東

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噂には聞いていたが、これ程までに美味いうどんだったのか...








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このコシ!!!素晴らしい!!
表面はつるつる感あり、ねっとりと唇に触れる感触は女性的な優しさで
噛むと弾くような弾力は男性的なコシの強さを味わえるうどんである(^^)
私は讃岐系のうどんは、あまり噛まずにズルズルと飲み込む事が多いのだが
あまりにも麺が長いので窒息すれすれのところで噛み切らないと
店に迷惑がかかってしまう(笑)







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堺うどん ちはや
2011年11月にオープンされたばかりである
堺東の商店街の中ほどを東に向かった場所にある
店へ入ると扉のすぐ傍に製麺機があり期待は高まる
白木のカウンターがメインで奥には4人用のテーブルあり
清潔感ある店内
若い男性店主が物腰柔らかく丁寧に接客してくれる♪








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とり天ぶっかけ(冷)+半熟卵天トッピ=900円
小皿には抹茶塩も出され...これは天ぷらに?と聞いたところ
うどんにもどうぞ!との事






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抹茶の香ばしさと塩による麺の小麦香による甘みが特に味わえる!
に、してもこの麺はやはりすごい!







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鶏天の衣はサクっと鶏肉は箸で掴むだけでジュワっと肉汁が出てくる
私的に鶏からも嫌いではないが鶏天の方が肉の旨味を直に感じれるのではないかと思う
なぜ、讃岐系のうどん屋には鶏の天ぷらがあるのかな?などと思いながら頂くw
揚げたての半熟卵天LOVE♪
男はなぜか卵が好きである(笑)







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麺があまりにも美味しかったので生醤油かカレーうどんも要っちゃおうかな~
とは思ったがプチ・ダイエット中なので止めておいた(実は相当に悩んだw)

歴史ある街、堺にもうどんの名店はあるが、どちらかと言うと蕎麦の方の知名度が
高いように思うが、この店のうどんはなかなか、どうして、かなり美味いぞ!
私が訪問した時間は開店直後だったので客は一人だったが
一度、食べればこのうどんは必ずやハマるであろう(^^)







【堺うどん ちはや】

大阪府堺市堺区北瓦町1-4-13 テイサンビル南1F
072-282-5678
営業時間 11:30~14:30 17:30~21:00
定休日 日曜

ご覧頂きありがとうございますm(__)m

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