実咲庵の煮干しラーメン＠堺市

車でこの店の前を通る度に気になっていたお店「実咲庵」
油かすのつけ麺が有名なようだが...私は油かすというヤツがとても苦手である(汗)
何度かチャレンジはしているのだが...
あの甘ったるさと油っこさがどうしてもダメだった！
油かすなど食べなくても十分行けていけるわ！と開き直ったりして
現在まで生きてきた訳だ(笑)

まぁ他のつけ麺やラーメンもあるようなので行ってみた！
















店内はカウンターとテーブル席があり結構、広い！
３０人くらいはゆうに入れるのでは無いか！？
店の作りを見てるとどうやら個人店ではなさそうな感じだが...
腰の低い店員さんが愛想よく接客してくれる














煮干しラーメン＋煮たまごトッピ(６５０円＋１００円)

煮玉子が３つになってしまったのはデフォで煮玉子が入っていないと
思いトッピングしたのだが...入っているならば教えてよ～ｗ
半玉子３つは私のラーメン人生で初である(笑)
小さな器には柚子胡椒が入っている














スープを一口...
むむむ！？何処かで食べた味にそっくりだ！天満に本店がある玉五郎のスープに
あまりにも似ているではないか！！
柚子が出されるのも同じだが玉五郎は柚子三つ葉がトッピングだったな...
そっくりなスープなので味はやはり旨い！(^^)

ベースは豚骨＆鶏ガラ＋魚介のＷスープだがゲンコツなど豚骨の主張する部分が多い
極太メンマの上には魚粉が乗っており煮干しの香りも強烈だ
肩ロースのレア・チャーシューは３枚入っていて柔らかくて美味♪
一時期、流行った魚介系豚骨スープってヤツであるが(今も流行っているのか！？)















麺は北海道のカネジン製の特注中太縮れ麺
またまた、むむむ！？玉五郎は東京カネジンの麺だったかなぁ～
どこか繋がりがあるのかもしれないな...
コシがあり小麦の香りもしっかりしていて旨い！(^^)











６００円台の値段設定も安い部類の店であろう
この味ならば人気の店なのも頷ける
次回は油かす以外のつけ麺を食べてみよう！(笑)






【実咲庵】

大阪府堺市堺区向陵中町2-1-9
072-255-5699
営業時間 11:30～22:00
定休日 水曜

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