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進化するラヴィリンスの素晴らしいスパイス料理@西区新町

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渡り蟹のグリーンカレー

何とアガリクスが丸々1個乗っている...
渡り蟹の出汁とココナツミルクの効いた野菜がいっぱいの
スパイシー・スープカレー!
この渡り蟹という奴は何と旨み溢れる蟹なのだろう!
この蟹とココナッツミルクとを合わせスパイシーで辛いが
後味はミルクの優しさで口の中が覆われる...
スプーンが止まらない程の美味さである(^^)





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ラヴィリンス@西区新町

言わずもがな大阪を代表するカレー&スパイス料理の店である
今回は店のS女史からの脅迫とも言える誘いに乗って夜に訪問するw
ご一緒したのは北新地ランチ女王のこの方(^^)
夜の訪問は要予約のみです





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ハート・ランドからスタート!





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店の名物、爆雷と言われるスパイシーな肉団子
ビールととても良く合いますな♪
前菜はあんぽ柿、ヤーコン、わさび菜の白和えとオニオン・ピクルス






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卵とトマト炒め

こだわり卵の登場!この炒め物には調味料が全く使われていないとの事
玉子の旨みとトマトの酸味だけで頂ける(^^)





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天地人ニュイ・サン・ジョルジュ'95

コルクを抜くとピノ・ノワールの優雅で気品ある香りが漂う
少々の酸味も僅かな時で円やかさに変化してゆく...
このワインは持ち込ませて頂いた(^^)





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海老芋と地鶏の旨煮

ラヴィリンスでこのビジュアルの料理が出るのか!?w
和と中華の融合された濃厚な出汁の旨煮込み
海老芋の香りと食感がたまらない美味さだ!






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海老芋にはやはり日本酒が欲しい...で
純米吟醸 鮎川

とても美しい切り子で出して頂いた♪
香り控えめ、柔らかな吟醸香で真っ白で綺麗な印象
女子にはかなり好まれる味ではないだろうか





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長期熟成山廃仕込み 秘蔵古酒

端麗辛口な飲み口だが山廃らしいコクと後味が爽やかな秘蔵古酒である
ん~~~まい!(笑)
このような美しい切り子で頂くと格別な味がする(^^)





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皮つき三枚豚の薬膳煮

またまたラヴィリンスらしからぬ和の料理
と思ったが八角とシナモンの香りがする...
やはり、ただの角煮では無さそうだ!
中国の香辛料、五香粉を使われた香り溢れる薬膳煮込みだったw






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海老キーマ





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この店オリジナルな海老キーマはレタスに包み特製のマヨネーズを垂らして
美味い美味い!(^^)
海老の旨みとスパイス感溢れるラヴィリンスだけの味である





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飲料麻婆豆腐

辛っ!!でもスパイシー!
豆腐と挽き肉の旨みがラー油とスパイスによって引き立つ
このままでも楽しめるが...





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白ご飯との相性はやはり素晴らしい!(^^)

以前、火炎?マーラー丼というのを頂いた事があるが
あの時は泣きそうなくらい辛かったのを思い出すwww





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デザートはラ フランス
甘くてジューシー(^^)

進化し続けるラヴィリンスのスパイス料理!
以前はスパイス一色のコースだったが今回は和や中華風といった
オリジナルな凝った料理の数々が楽しめた(^^)





【ラヴィリンス】

大阪府大阪市西区新町1-20-1
06-6578-0015
営業時間 11:00~14:00
18:00~22:00(要予約:~相談可)

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