時遊人アッシュの食べ歩き日記

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今、滝井が熱い!讃岐うどん 凡蔵 @守口市

2011年 11月04日 21:05 (金)

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ひやかけ@350円...
大阪の讃岐うどん系でこの値段でうどんを出されている店がどれ程あるのか!?
麺は堂々の400g!冷たいお出汁に水で締められたうどん...
写真では分かりにくいが凍らされた出汁の氷が浮かびイリコの香りが
鼻に抜けてしっかりとしたお出汁とコシのあるうどんが頂けた!








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讃岐うどん凡蔵@滝井

京阪沿線の店には滅多に来る事のない私だが職場の方があまりにも熱く滝井を語るので
それでは一度伺わなければ!の思いで滝井駅で降りた...
駅の北側、おおよそ100m四方界隈にうどん店が数軒あり
この日は1日に3軒回ると言う暴挙だったwww







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肉ぶっかけ小690円ー50円の640円!
とは言え、この時点で2軒は回るつもりだったので小サイズにしたが...
並みで400g小サイズで300gという量にも驚きだが値段の安さも素晴らしい!
鉢の中に蹲る饂飩を引っ張り出して、麺だけをすする...





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剛麺ではないが表面の唇にまとわり付く円やかさと中心部に現れるコシの食感
後から追いかけてくる小麦の香りと喉越しの良さ!
かなりのうどんである事が分かる!

少々甘めの醤油出汁と薄味の牛肉もうどんの邪魔をせずに脇役に徹している感がある
美味いな~(^^♪






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何度見てもこの値段設定は大阪中心部の飲食店としては破格な設定だろう
それでいて高レベルのうどんが頂けるのはお客をもてなす気持ちの表れかもしれない

この店を後にして2軒回るのだが(それもどうかと思うがw)
安かろうでは無くともこの店が家の近所にあると通ってしまうだろうな!
とも思える素晴らしいうどんが頂けた(^^)







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ちなみに私はうどん巡礼はしていない(笑)







【讃岐うどん 凡蔵】

大阪府守口市紅屋町6-13
06-6997-5003
交通手段 京阪滝井駅西口より徒歩すぐ
滝井駅から79m
営業時間 11:00~15:00(麺切れ次第終了)
定休日 水曜日、第2・4土曜日

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