炒飯がやたらと美味いラーメン屋！畑に囲まれた三宅吉祥＠松原市
う～ん...ここの炒飯は何度食べてもやはり美味い！
焼き加減はしっかり目、チャーシューの豚の旨みが米粒に移り
新鮮なネギの香ばしさと玉葱の甘み、味付けは濃いめでパラパラの米粒...
レンゲでしっかりと掬わないとあまりのパラパラ度にこぼれ落ちてしまう...
ランチタイム時を過ぎた時間なので焼き置きなのだが
この味はかなりのものだ！(^^)
ラーメン 三宅吉祥
目の前は阪神高速大和川線の建設中で辺りには畑しか見当たらないラーメン屋さんｗ
店内の張り紙に近辺で採った新鮮なネギを使用、とか書いてあったｗ
この直ぐ隣の畑で採れたのだろうか...
にしても凄い立地にある店だと毎回、感心する
何しろ最寄り駅からは徒歩で２０分以上は掛かるのではないか！？
車で無いとなかなか来れない場所である
店内に入ると味噌ラーメンの文字が...
しかも限定！！？？マイルドでクリーミー！！？？
大阪で味噌ラーメン＝彩々！という図式が出来ているのだが
限定の文字の誘惑に負けて注文するｗ
スープのベースは濃厚な豚骨ベースで僅かに背脂が浮かんでいる
濃厚でありながらもなるほど！なかなかにクリーミーな味付けである
欲を言えばもう少し味噌のコクが欲しい...がこれは予想の範囲内なので良しとするか！
まぁこればかりは好みもあろう...
具は肩ロースのチャーシューと青＆白ネギ、糸唐辛子がトッピングされる
後半、味の変化を求めてニラ味噌なるものを投入する
濃厚だがマイルドなスープに僅かな辛味が増して味に締まりが出たが
あまりにの濃厚さに全汁はやめておいた！(笑)
前回の訪問時に食べたのが南大阪一濃厚なつけ麺だったが
４０過ぎには濃厚過ぎてしまった思いがある(笑)
にしても阪神高速が完成されればこの畑の景色も違うものに見えてしまうのは
やはり残念かな...
のどかな景色はのどかなままでいられないのかな...
【ラーメン三宅吉祥 松原本店】
大阪府松原市三宅西7丁目952-1
072-338-2267
交通手段 河内天美駅から1,520m
営業時間 11:30～14:30 17:00～21:30
定休日 木曜
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