時遊人アッシュの食べ歩き日記

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オープンカフェ的空間でお好み焼き!お好み焼き 介(すけ)@西区新町

2011年 10月20日 20:45 (木)

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磨かれた鉄板!
これをトップに持って来るか!?w
ここは西区新町、お好み焼き 介(すけ)
何となくお好み焼きとビールを楽しみたく(大阪人!w)初の訪問!

。。。の前に地下鉄、四ツ橋駅地下にある
オールウェイズという酒場とワインberへ寄ったのだった...汗
どうもアカン!時間が少しでもあると酒場へ寄ってしまうのを
何とかしなければ!とは思いつつも間が取れないタイプなんでしょうなw


外は雨が降り出すもオープンなスペースはオープンなままだった...
オープンと言えば私の取引先の方にやたらと食通な方が居て
ここのラーメン、うどんが美味いやらイマイチやらで
会う度に盛り上がるのだがお互いの素性は明かせぬままの状態であるw
仕事関係の方に私のブログを教える必要性も無いと思っているので
「よう知った兄ちゃん」レベルで今は収まっているが
彼の食への拘りは私以上で何かしらの食ブログなどをしている節があると思われるが
そこは聞かぬが仏、食への遊びはや楽しみはプライベートな趣味の空間であり
お互い何かしら思う事はあっても。そこまでは突っ込まないwww
しかしいつの日か、分かる時が来るのかもしらないな...







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そこそこビールとワインを飲んで来た後だったので...
ポン酒とレッド・アイを注文!
久し振りに飲むレッド・アイはなかなかに美味く、飲みやすさと相まって
ガンガンと逝くと足に来る酒かもしれないな(笑)







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白肝(鶏のレバー)
この部位を置いている店は少ないのでは!?
コリっとした食感と旨みはかなりのもの♪(^^)






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こちらは白子焼き
ふあんふあんで口に中で勝手に溶けゆく...






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豚焼きそば...
ハナからマヨを掛けるのはやめてー!(心の叫び!!)
大阪風の甘辛ソースとしっかりと焼きの入った焼きそばは意外とイケる(^^)
酒のアテに焼きそばは大阪粉もん人的な飲み方かもしれないなw







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撮る前にちょっと食べてしまったお好み焼きw
これが、かなりの時間を掛けて焼かれるお好み焼で...
低温でじっくりと焼かれる理由の一つとして過水分の蒸発、キャベツのシャカ感、
等のバランスを重視しているのだろうか...
聞けよ!www
かなり美味いお好み焼きだった(^^)







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店先にはおでん!これをアテに一杯やるのもいいかもね♪
結構、拘った日本酒が数多く置いてあるな...
数種類、飲んだがどれもがレベルの高い酒だった!
サクっと食って飲んで次へ...






【お好み焼き 介 (すけ)】

大阪府大阪市西区新町1-16-16 ラフォンテ新町 1F
06-6535-1313
営業時間 [月~金] 18:00~翌1:00 [土] 18:00~24:00
定休日 日曜日

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