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超人気店のきつねうどん@うどん ゆきの

今日のランチは東住吉区にある
超超大人気店「うどん ゆきの」で頂きました♪


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よく車で目の前を通るのですが
いつも長蛇の列で時間の無い私は諦めていたのですが
この日は雨だった事もあり、のれんは掛かっていますが
待ち人は無し!
この機会を逃しては今夜、悪夢にうなされる事でしょう^^;

東に100mほど行ったところの有料駐車場へ車を入れ
ダッシュで店へ向かいました(笑)


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メニュー
上が単品メニューで
下が定食メニューです♪
お昼の定食メニューは全品100円引きとあり
もちろん、かやくご飯の付いた定食メニューを選びますw


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天ぷらきつね定食(880円)


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もちろん揚げたてのアツアツ天ぷらは
大きな海老、茄子、ししとう、海苔...
そしてフワフワの膨らみある、お揚げさんと蒲鉾が入っています

この天ぷらがまためちゃくちゃ旨いんですよ~
余程の良質の油を使われているのでしょう
サクっと揚がっていて天ぷらにありがちな重さは微塵も感じさせませんネ


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ふわふわのお揚げさんの味は少し甘めで
噛むと中から出汁が口の中に溢れてきます
これほどの、お揚げさんはそうそう食べれないのではないでしょうか


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麺はコシ系とモチ系の中間ぐらいでしょうか...
分類としては讃岐系になると思いますが大阪うどんの良さも合わせ持っていますね♪
この麺...とにかく長いんですよ
表面はツルツルしてますが箸で挟みズルズルと喉へ流し込み噛むと
ぐ~んと伸びる弾力さがあります!


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麺の断面です(すげーマクロw)
中心部分には僅かに芯を残す絶妙な茹で加減の麺デス!(^^)!


だし汁は関西風の鰹昆布出汁でしょう
濃すぎず薄すぎず...
大阪のうどん出汁は日本一の旨さですね~
いや、この店の出汁は世界一かもしれません!(^^)!


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葱一つ残さず全汁(笑)


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清潔な店内は愛想のいいご夫婦の息がぴったり合っていて
とても感じ良い店で、なお且つこれ程のうどんを出されていれば
超人気店なのもうなずけますね(^^ゞ


【うどん ゆきの】

大阪市東住吉区山坂3丁目10-14

06-6622-8866

昼11:00~13:00
夜17:30~19:30

定休日:土曜、日曜、祝日



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