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エディブルフラワーの美しきラーメン!翡翠醤油 金久右衛門 四天王寺店@天王寺区

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翡翠醤油ラーメン

なんと美しいラーメンなのだろう!
エディブル・フラワーが乗ったラーメンは初めてだ
乗っているのは食用菊の「もってのほか」
ホウレン草ペーストの緑の玉はハバネロが練り込んでいるようで
「よ~く混ぜてお召し上がりください」と...
黄金色のスープに緑のペーストがに散々になってゆく

この日は市内のVWへ乗用車の修理へ...
お盆期間はディーラーは休みだろうなと、かなり焦っていた汗
前もって見積もりと部品の調達をお願いしていたので修理は2時間との事
ディーラーでじっと待つのも時間がもったいない!
市バスに乗って四天王寺へ...
そこまでしてラーメンが食べたいのか!?
イエス!食べたかったのである(笑)

市バスへ乗ったは良いが何か忘れている...
カメラだと気が付いた時にはもう天王寺を過ぎた辺りだった
なので今回は携帯カメラの画像である汗






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スープのベースは金醤油だろうか...
ハバネロの刺すようなチクっとした辛さも猛暑の日は何故か心地良い
ペースト状のホウレン草の緑が黄金色したスープに華やかさを齎す
スモークド・チャーシューの燻した香りがスープに乗り移る
肉厚のキクラゲの食感も良い感じだ
麺は中細ストレート
細麺でありながらもシッカリとコシを感じれる麺

美味いな~(^^)

尚、この翡翠醤油は夏季限定のようで...
食べられる期間は不明である(汗

今年に入って梅田店、そして8月1日にオープンしたばかりの靭本町店と
まさに飛ぶ鳥を落とす勢いのある醤油ラーメン専門の金久右衛門

また必ずや訪問している事だろう(笑)





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【金久右衛門 四天王寺店】
大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
06-6772-5590
営業時間 11:00~14:30 17:30~22:00
定休:月曜日

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