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ラフラフの新メニュー!?インディアン・オムライス@昭和町

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相変わらず凄い色の卵である!w
インディアン・カレーオムライスに何故か温玉がトッピング...
これは新メニュー!?
究極野菜カレーをふんだんに使われたドライ・カレーのオムライスである(^^)






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インディアン・オムライスって何ィ~???
そんなメニューは知らないゾ!
店主よっちゃんの気まぐれか!?
メニュー名がそそるやんか~(^^)
このラフラフの店主...もう次から次へと新メニューを考えたくて仕方が無い
新メニュー・マニアである....
いや、向上心のある店主としておこうw






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青野菜のヴィシソワーズ・スープにサラミのサラダ
じゃがいものデンプン質の旨さが冷製スープにする事に寄り旨さが引き立つ...
後はもう少しザラ付いた感を無くせば完璧だ






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インディアン・オムライス

この店自慢の究極野菜カレーを使われたオムライスである
包まれた卵の中身はこのカレーを使われてのドライ・カレーである
そのドライ・カレーを拘り卵に包まれている...
上から掛けれれているソースは野菜カレー・ソース








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この店の凄いところは米粒の食感の良さである
粒の炊き加減が絶妙でライス料理はやはりこうで無くっちゃ♪
聞けば最近、米を1等米へ変えたとの事








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米粒の具合が写真で分かるだろうか....
オムライスにそこまでの食感を求めている方も少ないであろうか(笑)
でも、私はこだわってしまうw
ちゃんと米粒が一つ一つ独立している!
ライス料理は数々あれど、色々な味付けあれど...
ライス料理の旨さは米の美味さである...
美味い米粒を食べたいのだ

ふっくらとしていて噛むと弾くような食感と甘みのある美味さ...
これは日本の米にしか出せない旨みだろう!
ここに、この店の素晴らしさを思う





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丹波の黒豆コーヒー
チョコレート的な甘い誘惑の香りがする
飲むととてもコクと薫りの良い挽きたてコーヒーである(^^)

この店の店主が大の巨人ファンと知って次は辛口の記事を書くつもりだったのだが...
くっ、悔しくも褒めざるを得ないオムライスだった(笑)






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【ラフラフ  こだわり卵のオムライスとカレーの店 】

大阪市阿倍野区阪南町1‐50‐8 B1F
06-4399-7737
地下鉄御堂筋線昭和町駅4番出口西へ徒歩30秒
11:00~15:00
18:00~22:00(L.O.21:00) (売切れ次第閉店)
定休日:月曜日(祝日時は営業)
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