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大ブレークの予感がする...激旨スパイス系カレーの新店「宝石」@谷町四丁目

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カレー専門店「宝石」

カレーの種類は1種類のみ!
専門店でカレーが1種類とは潔い良い!
その日その日で種類が変わるらしいのだが、この日はポークだった
スパイス系のカレー屋でトッピングなどいらない...
トッピングを食べにカレー屋に来たのでは無い
カレーを食べに来たのだから、その店自慢のカレーは1種類で良い訳である(^^)
ルーの中にはゴロゴロと野菜と肉が...何処を掬っても入っているw






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かなり望遠!(笑)
本町通りの消防署前のビル2F
車で「ほうせき」の文字を確認しコインパーキングへ入れる
交差点角には新店のカレー屋もあったが今回の目的はスパイス系カレーなので
見向きもせずに「宝石」へ...いや、実はちょっとだけ見た(笑)
2Fへ上がると扉に「買い出しに出かけています。すぐに戻ります」の文字...ガーン!
待つつもりだったのだが...すると扉が開き中から女性店主が...
今から買い出しへ出かけようとしていたのだが、招き頂き無事カレーに有り着くw








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店内はスパイスの香りで満ちている...のも当然か!?
このスパイスは朝挽きされたもの
調理の過程でも基本のルーに数種類のスパイスを入れ作られる
客は私一人だったので、その間に店主と少々カレー談義などを(笑)






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カレーの種類は1種類なのだが辛さは選べるようである
ノーマル、ちょい辛、結構辛いの3種類?私は当然結構辛いを選択w
付け合わせの新生姜、胡瓜、玉葱の酢漬け、人参にたまごは最初から乗っている
こう言った付け合わせが乗っているカレーも珍しいのではないか!?








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調理の段階からスパイスの強烈な香りが鼻孔を刺激して
これは美味いと確信する...
ルーは肉類の美味さがぎっしりと!それに合わさるスパイスの香りは強め!
コクのあるルーは動物系出汁の美味さの賜物か!?
このシャバ過ぎないルーは欧風とスパイス系の見事な融合である

素晴らしく美味い!
これは私が求めていたカレーかもしれない!
スパイシー強めで肉系のコクがしっかりとあって入っている野菜も
店主のセンスを感じる...
ブロッコリー、大根、かぼちゃ、高野豆腐にえんどう豆と具沢山である
白ご飯は固めに炊かれていてスパイスやルーのコクに負けない炊き加減だ







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お会計を済ますと店主からガラムマサラを頂く...

カレー店の開業にあたり、店主はスパイス系カレーを食べ歩いたらしく...
近くにはスパイス系カレーの有名店も数軒あるのだが...
これ程までにスパイス系と肉類のコクを出せている訳ではない!
聞けば、このカレーは店主が一人で考案されたものらしいが..
この店は近く必ずや大ブレークするだろう!
それほどに素晴らしく美味い!(^^)







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【カレー専門店 宝石】

大阪市中央区内本町2-2-14 GSハイム内本町2階
TEL:なし
営業時間:12:00~20:00 近々、昼休憩がある模様...
定休日:土・日・祝

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コメント

非公開コメント

本日、私も行ってきました!

まいどです♪
あいかわらずめっさキレイ写真ですね~!
もし、今日やったら「ニアミス」ですヮ。
行ってきた皆の評価高いんで、オレも早速
行ってきました。
やっぱ「結構辛い」にしたら良かったかも・・・。

あはっ。
行動が早い~。
ここ美味しいですよね。
ママさんのキャラも最高だし。
ここは、ヒットするでしょうね。
私達で応援したいですよね。
カレー好きに広めています。

Re: 本日、私も行ってきました!

> 浪花男さん
それはそれはニアミスでした~(^^)
カレーだけは食べたい!と思うと我慢出来ないんですよねw
辛さは言葉通り結構辛かったですよ♪

Re: タイトルなし

> プレグルさん
早速、行って参りましたw
謙虚なママさん…自信無さげでしたが、いやいや十分な美味しさでしたね~
プレグルさんや浪花男さんが書けばあっと言う間に繁盛すると思いますけど(^^)

本当に行動が早い!!
ここ、近々大ブレークしそうでしょ?

ものすごういいセンスですよね、ここのカレー。
定期的に通ってしまいそうです!

Re: タイトルなし

> さいちゃん

濃厚なコクがあってスパイシー!なカレーは私の理想のカレーですわ(^^)
宝石がブレークするのは時間の問題かもしれませんね♪
混むと行きにくくなりますなぁ~(笑)

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