時遊人アッシュの食べ歩き日記

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油かすへの挑戦 三ツ島真打@大阪門真市

2011年 06月09日 18:55 (木)

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私の苦手な食材の一つにこの油かすと言う河内の伝統食材がある
やたらと甘くて油っこくて...
こんなん饂飩のお出汁にいれたら折角の鰹の風味が台無しやんっ!
と...ずっと思っていてうどん屋さんでこの油かすなるものを注文する事は無い
しかし出来れば好き嫌いを皆無にしたい思いはずっとあり
今回挑戦してみる事にした(大げさなw)







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門真市にある三ツ島真打
この日のスペシャル・メニューに
「黒毛和牛のかすネギきのこうどん」とあり
う~ん黒毛和牛か...これはあの苦手な油かすを克服する
大チャンスかもしれない!と勝手に思い込み注文してみる事にした(大げさな×2)








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出汁を一口...
うっ!やはり甘い!
油かすを一口...
何!?この油っこさは!
む、む、む、無理!!!
やはり絶対に無理!!!
でも残したくは無いので...一味唐辛子君に助けを求めるも
大した救世主にはなってくれなかった






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油かすは2キレしか食べなくて...
出汁は一口しか飲めなかった...
その末路がこのような状態
麺とキノコはちゃんと食べたよ~~~(^^)
...ってソコ!(笑)

三ツ島真打が決して悪い訳ではない!
私が克服出来なかっただけである(汗)
麺はコシがあって素晴らしく美味かった!
やはり、ぶっかけにしておけば良かった...

挑戦に負けた...
悲しい気持ちで店を後にする

この先、一生油かすを注文する事はないであろうw






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毎度っす!

2011年06月10日 11:43

へぇ~嫌いやったんや(笑)!
と、言う私もそんなに好きではない。てか、こんなにも世間で流行る理由も分からない・・・

http://kozukataihei.blog84.fc2.com/blog-entry-735.html

Re: 毎度っす!

2011年06月10日 18:54

> 小塚さん
かすうどんってちょっとしたブームですね~
サウス・オオサカは特に(笑)
よく、かすうどんと言う看板は見ますけど酒粕のうどんだと
ずっと思っていた程、私が知ったのはごく最近だったりしますw
でももう油かすの記事が上がる事は二度とありません(笑)

どうもです。

2011年06月11日 11:12

苦手なモノを果敢に挑戦するのは良いことですよ。

三ツ島真打さんにも油かすうどんも未体験。
機会作って食べてみたいです。

Re: どうもです。

2011年06月11日 16:57

> うなぎんさん
挑戦には負けましたけれどねw
油かす未経験でしたか!?感想を聞かせてくださいね(笑)
三ツ島真打の麺はなかなかイケてますよ♪(^^)