時遊人アッシュの食べ歩き日記

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ピリリと辛い!鶏の旨味溢れるカレーつけ麺 ラーメン人生JET@大阪福島

2011年 05月10日 17:30 (火)

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カレーつけ麺(3辛)昼夜それぞれ15食限定

ずっと食べたい食べたいと思いながらも訪問は5月になってしまった
評判はラヲタの方々から聞いていた
この福島区ではいつも迷子になってしまう為!?
では無いのだが何とか訪問出来た...
実はこの日も迷いかけた(笑)
どうも福島区に入ると突如として東西南北の感覚が無くなってしまう^^;







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カレーの辛さは好みにより選択が出来るのだが
辛さのベースがハバネロのようで無難に!?3辛で注文する






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自家製の平打ち麺を何も浸けずに頂く...
僅かに柔わめな茹で加減なのだがコシはしっかりと感じれる
何よりも小麦の香りが素晴らしい!
このまま1杯食べれてしまいそうな美味さだ!
全粒粉も配合してあるのだろうか?
この店の麺はいつも高レベルだ(^^)





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スープのベースは煮込みのスープだろうか
小さな泡濁が美味さを予感させる
カレーの香ばしさとハバネロの辛味が心地よい
もっと辛いものかと思ったが普通に食べれた...のは最初だけw
後になってジワジワと辛さが増して来る!
辛いが美味い!
具はバラチャーシューに大ぶりの巻きのチャーシューが2枚
薄揚げ、ネギ、タマネギと具沢山
店主の山本さんが辛さは大丈夫ですか?と声を掛けていただく...
彼の作るラーメンには刻んだタマネギが東成きんせい時代から
入っている事が多く甘みとコクのある深みあるスープに仕上げられている

このカレーつけ麺を食するならばタオル・ハンカチ持参をお勧めする(笑)






【ラーメン人生 JET】

大阪市福島区福島7-12-2

06-6345-7855

11:00~15:00
18:00~22:00

定休日:水曜日

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2011年05月11日 08:28

これは辛いですよねぇ...

美味しくいただくのは、3辛が限界ですわ...

Re: タイトルなし

2011年05月11日 09:18

> メンさん

何でもマニアなお方が11辛を食されたとか!?
世の中には凄い人が居ますねw

確かに美味しさを感じれるのは3辛くらいまででしょうか...
カレーラーメンはどの店もレベル高いですね(^^)