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栄来軒のズワイガニ入り焼飯!@大阪市住吉区

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時折、やたらと美味いチャーハンが食べたくなる時があり
食べたくなると、どうしても食べなくては済まない性格にも困ったものだ
住吉大社の目の前の細い路地を入った場所に中華の名店と言われる店がる

栄来軒
すぐ近所には特大海老フライで有名なグロリアみその、
玉子コロッケのやろくがあるストリートであるw








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メニュー
店内はカウンターメイン、奥にはテーブル席
この日は休日だったので、店主さんの子供さん達?がお手伝いをされていた
決して無理に手伝いをしているような感じでは無く
仲の良い親子なのだろう!
子供達の表情がとてもイキイキとしていたのが印象的だった








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ラーメン(昔ながらのしょうゆ味)480円
チャーハンを食べに来たのだが汁物も欲しくなり
昔ながらの醤油味というラーメンも注文
中華料理屋でラーメンを食べるのも久し振りである
何故、中華の店でラーメンを食べないのか?と問われると
課長(化調)さんがいっぱい入っているから!なのだが....

スープを一口...
むむむ!入っていないぞ!
それどころか鶏ガラの旨みを感じる!
どこか懐かしさを感じる薄い醤油味のラーメン...
という呼び方より中華そばといった味である
麺に若干、かん水の匂いは感じるが充分に美味いラーメンである







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かに焼き飯(ずわいがにの蒸し身を使用)950円
注文が通ってイチから調理をされる
カンカンカン!と店内にはリズミカルな音が響く







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ご飯は焼き飯としては少々、柔めな焚き加減だが米粒の一つ一つが薄く...
そう、薄く薄く油でコーティングされている
パラッパラ!(^^)
薄味なのだがカニの風味を生かすならば良い塩加減だろう
物凄く美味い!(^^)
久し振りに美味い焼き飯が食べれた!








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この看板にも頷ける!(^^)






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店の雰囲気は大衆中華料理屋という雰囲気だが
並みの店ではないのが分かる
住吉大社へお参りの後はこの店で決まった!(笑)

チャーハンは鍋を振る人の上手さで味が決まる食べ物である
作る人に左右される、まさに生き物だと思っている
まぁ、あのチェーン店は半炒めの物を混ぜているので
油っこ過ぎる店が多いのだが...







【栄来軒】

大阪府大阪市住吉区東粉浜3-29-5

06-6678-8807

阪堺線・上町線 住吉交差より徒歩1分

営業時間:11:00~14:30 17:00~21:00

定休日:火曜日

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コメント

非公開コメント

栄来軒

ここは店の外観からはわからないですが、なかなかうまいですよね

Re: 栄来軒

> zzzさま
初コメありがとうございます

他のメニューも試してみたいお店ですね♪
また、この界隈へ行ったならば寄ろうと思います(^^)