FC2ブログ

昭和21年創業!ミナミのど真ん中!欧風料理 重亭のオムライス@大阪中央区

RIMG0470_edited_20110417210922.jpg






大阪ミナミのど真ん中!
欧風料理「重亭」のオムライス

このソースの深みはとにかく凄い!
このようなトロミあるデミ・ソースは初めてである
このトロ~リ感はまるで片栗粉でも入っているかのような
粘りある素晴らしいソース

例えは悪いかもしれぬが、天津飯にかかっている餡かけくらいの
粘りのあるソース
聞けば創業以来、継ぎ足し、継ぎ足しで伝統を守ってこられたとか...






RIMG0476_edited.jpg

RIMG0478_edited.jpg





大阪ミナミのど真ん中!
欧風料理「重亭」
昭和21年創業の老舗の洋食屋である

店内はテーブル席のみ
フロアー担当の方々は少し熟れ過ぎなお姉さま方々w
元気良く声も出ていて老舗らしからぬ明るさが店内にはあった

訪問した日は小さな子供連のお客さんが...
この子供さんがとても可愛く、フロアの熟れ過ぎお姉さま方が
とても愛想良く接しておられたのが印象的だった







RIMG0467.jpg

RIMG0471_edited.jpg






オムライスの調理の過程が見える席だったのだが
鍋を振ってはる振ってはる...
調理場には店のシェフさんが4名程
誰もが私語を一切言わず自分の仕事が終わると別の仕事に取り掛かる様子は
かなりレベルの高い洋食屋さんだと期待出来た♪

フロアー担当の熟れ過ぎお姉さま方々は...
元気いっぱい!といったところか(笑)






RIMG0473_edited_20110417210921.jpg





具は玉葱と牛肉の細切れ
ケチャップ・ライスは時間を掛けてしっかりと炒められているので
米粒に余計なベチャ付いた感はなく、サラっとした食感
酸味あるデミ・ソースとバター風味あるライスとを絡めて

美味い美味い!(^^)

ハンバーグやポークケチャップが有名な店ではあるが
なかなかどうして!オムライスも素晴らしい!
次は何を食べに行こうかと今からワクワクしている(^^)





RIMG0481_edited.jpg







【重亭(じゅうてい)】

大阪府大阪市中央区難波3-1-30

06-6641-5719

交通手段 JR・地下鉄・近鉄・南海 難波駅
大阪難波駅から290m

営業時間 11:30~15:00 17:00~20:30

定休日 火曜日(祝日・祭日の場合は翌日)


MAP
ブログランキングに参加しています
更新の励みになります
ポチっとよろしくお願い致します

人気ブログランキングへ

スポンサーサイト



コメント

非公開コメント