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あびんこ亭@大阪市住吉区


あびんこ亭@大阪市住吉区

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夏季限定の「天然冷やし麺」

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見た目の美しいビジュアルからまず
そそられた!

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器までもがキンキンに冷やされていて
豚足コラーゲンたっぷりスープに塩ダレ
ゆず酢、梅酒、蜂蜜、生姜等を加えた
爽やかな味の冷やしラーメン

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冷やしラーメンって単調な味わいになりがちで
後半に飽きが来たりするものだが
複雑な味わいが最後まで飽きさせないのは見事だ!

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店主さん...腕を上げたな!
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