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田畑の中に佇むラーメン屋 三宅吉祥の南大阪一濃厚な河内濃厚つけ麺@松原市

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三宅吉祥...
初訪問はざっと2年程前、オープンしたての頃まで遡る

店の前では阪神高速、大和川線の工事をされており
回りに民家は見当たらない田園風景と工事ばかりの地にポツンと佇むラーメン店である






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のどかですなぁ~(^^)





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店内風景....
何かと貼り紙の多い店内(笑)
茹で時間が15分程掛かるので..と、フロアー担当の女性が何かと世話をしてくれる...






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河内濃厚つけ麺(780円)





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超極太麺はエッジのあるタイプ
切り刃で10番前後だろうか...
タピオカを石臼で挽いたものが練り込んであるとの事で
噛むと弾力ではね返す力強さを味わえる剛麺である





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この麺を超濃厚なつけ汁に浸すと....
まるで濃厚なカレーうどんのようなビジュアルになる(笑)




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さて、この超濃厚なつけ汁だが、ベースは豚骨鶏ガラ魚介ベースと
今をときめくトリプル仕様である...
ここまで濃厚にする意図は分からないが南大阪一というのは間違いはなさそうだ
レンゲで掬ってもドロドロっ!と流れ落ちる(笑)
好き嫌いの分かれる濃厚さだとは思うが味は悪くない
舌に残る魚粉が少ししつこく感じる....






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ミニ・チャーハン(300円)
久しぶりに美味いチャーハンを食べた気がする...
ミニチャーハンなのだが注文が通ってからちゃんと調理されていて
鍋を振る「カンカンカン!」と音が店内に響く...
米粒一つ一つがしっかりと独立していて焼豚の味がご飯に移り
モチっとパラっとしていてかなり美味しかった(^^)





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阪神高速、大和川線が出来ればこの辺りの風景も変わるだろうな...
店の前からこのような青空の景色も見れなくなるだろう





【ラーメン三宅吉祥 松原本店】


大阪府松原市三宅西7丁目952-1

072-338-2267

交通手段 河内天美駅から1,520m

営業時間 11:30~14:30 17:00~21:30

定休日 木曜


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松原の広大な田園風景

今日こちらにお邪魔したのは、ラーメンが好きだからではありません(ラーメンは大好きですが…)
このあたり、数年前にたまたま訪れたことがあるのですが、川の向こうは大阪市、というところに今でも田園風景が広がっているのがとても不思議に見えて、なんでここだけは宅地開発を免れたのだろう、と思っていました。(よそ者にはわからない事情がいろいろあるのかもしれませんが)

北摂さん

訪問ありがとうございます。
この辺りの歴史を調べた事がありますが書けない内容もあるのですが書ける範囲で...
川を渡らない清掃工場などは実は大阪市なのです。
ここから西にある行基大橋付近も大和川の南に位置しますが大阪市の所もあります。
これは江戸時代に堤防決壊による洪水の為に川自体を北へ移動をしたようです。
宅地開発がされないのにも何か関係があるのかもしれませんね。