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ラーメンで笑顔に...中村商店@寝屋川市

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突如、外環沿いにオープンしたあの「きんせい」グループの一店、中村商店
和歌山系のラーメンを出されるようで既にラヲタの中で話題の店である
取引先がこの近くにあり仕事中ではあったが寄ってみる事に...





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店名はきんせいの中村氏の名から取ったようだが
「商店」はあの和歌山ラーメンの「井出商店」を真似たのかもしれない
大きな駐車場は17台分のスペース
元の店舗は「よってこや」だった事もあり大箱のラーメン店である...
この大箱店舗の店でどのような和歌山ラーメンを出すのか?





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特製ラーメン
大ぶりのレア気味チャーシューが4枚多くなるようだ
肩ロースの焼きチャーシュー、ネギ、ナルト、メンマ...

まずはスープをズズズィ~と...
うん!?醤油辛い...舌にピリピリと痺れを感じる
豚骨の濃度はそこそこあるのだが、それほど旨味を感じれ無い...
醤油のカドが立ち過ぎる!豚骨スープとのバランスも悪いように思う
結局、スープはほとんど残してしまった...





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そして麺...
茹で加減は良いのだが粉っぽさを感じる...

大箱店舗の為、一気に大量の麺を茹でる過程で釜の温度が下がり
このような麺になってしまったのか...
せっかくの自家製麺がこれでは........

きんせいの新店という事で私のハードルも高く上げての訪問だったが
開店して1週間程だったので安定していないのは分かるが
この味では先は厳しいものになるのでは?と少し心配である

期間を開けて再訪問してみようと思う




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【中村商店】

大阪府寝屋川市高宮新町8-3

072-823-2877

交通手段 京阪・寝屋川市駅から徒歩10~15分ぐらい。
寝屋川市駅から925m

営業時間 [月~日]11:00~24:00(LO)

定休日 年中無休

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