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とんかつ立花の極旨ヘレとんかつセット@大阪府堺市

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この切り口のまぁ綺麗な事...
僅かに赤身を残す揚げ方も堂がいっている感がある。
透明な肉汁がジュワっと浸み出すヘレ肉...
それに合わさる熱々のデミソース








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とんかつ立花
9月以来の訪問である
場所は堺市にある、けやき通りと言う緑の木々が覆った私の好きな道沿い..
この、けやき通りには、なかなかに素敵なお店が多く
この店の横にはイタリアン・ジェラートの専門店などもある








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メニュー
セット物が充実していてお値段もリーズナブルである

以前は初訪問deエビフライセットを注文したのだが...
とんかつ立花 海老フライセット@大阪府堺市
隣の方のとんかつが、あまりにも美味しそうに見えてしまい
次回、訪問の際にはトンカツにしよう!と固く誓った店である(笑)








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ヘレとんかつセット(950円)
豆腐とワカメが浮かぶ赤だしの味噌汁が何かそそるw
一品物の野菜の炊き物も嬉しい







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揚げ立てのトンヘレ
鍋で熱しられたデミソースが掛けられる...
ジュ!と音がする...

切り口がとても綺麗である..
噛むと何の抵抗も無く歯が肉を突き通してしまう程の柔らかさのヘレ肉
この食感は初めてである。
言葉での表現は難しいのだが、柔らかくサクっ!ジュワっ!
...ますます訳が分からない(笑)
まぁ、それほど美味かったと表現したかった訳であるw






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肉メインの料理屋さんにとって赤出汁の味噌汁は合っています。
肉に負けない日本風のコクのスープならば赤味噌ですな♪
こう言った使い方はワインにも共通するような気もする...







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小鉢の野菜メインの煮物
とろみ感ある出汁にて炊かれた煮物はランチ時の野菜補給に嬉しい



訪問時間は午後の2時前だったのだが
次々とお客さんが入って来るこの界隈の人気洋食店である(^^ゞ
次はカレーを....カレーを....
洋食屋さんの食べてみたい!






【とんかつ立花】


大阪府堺市堺区南三国ケ丘町3丁5-24

072-228-0466

交通手段 堺東駅から568m

営業時間11:00~14:00
     17:00~21:00

定休日:木曜


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