時遊人アッシュの食べ歩き日記

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うどん ゆきの かき揚げおろしぶっかけ@大阪市東住吉区

2010年 10月13日 09:21 (水)

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仕事帰りにぶらっと、うどんゆきのへ...
言わずもがな?大阪を代表する、うどん店である
夜営業に来たのは初めてだったのだが昼よりはかなり空いている印象..

店の側にあった1台分のパーキングにはチェーンが掛けられていて...
東へ100mほど行ったコインパーキングに車を入れます...




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以前、数台分の駐車場があったのですが違法駐車等の問題で
近隣住民からの苦情により完全に無くなったようです....
違法駐車は超人気店の抱える問題の一つです。

私の知る限りでは東へ100mほどの所に3台分のパーキングと
東へ一つ目の信号を南へ入ったところにもコインパーキングがあります。
絶対に違法駐車はいけません...
店の存続にも関わります。一部の心無い方のせいで美味しいうどんが
食べれなくなってしまいます。
どうか、ご注意を...




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メニュー
なんか...ブレてる...(笑)
そうそう!最近、よく写真が綺麗ですね...などと言われるのだが
失敗作もかなりあるんですわ(アセ
奇跡の1枚を載せてるだけなんです(マジです




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かき揚げおろし定食(970円)





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器からはみ出す程のかき揚げはもちろん揚げ立て..
ごぼう、人参、海老等がサクサクに揚げられている
この店の天ぷらはいつ食べてもとても美味い!
天ぷらの専門店並み以上のレベルは十分あると思う
冷たい出汁に少しづつ衣が浸かり柔らかくなっても...
サクサクの食感を味わえる♪
大根おろしを乗せて頂く事をお勧めする





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圧巻はやはり麺です...
讃岐うどん程の剛麺タイプでもなければ大阪うどんの食感の麺でもない..
まさに、ゆきの風の麺でしょう!
伸びがあり麺の僅かな中心部にはしっかりとしたコシを感じられ
柔らかな優しい喉越しと噛むとプチン!と切れる潔さ..

この美味い麺に鰹風味の濃過ぎず薄過ぎず絶妙なバランスのお出汁...

まさに大阪市内で1、2と言われるだけの事はある!
いつも、この店の素晴らしい出汁の熱い汁系うどんばかりを食べていて
この店でぶっかけうどんを食べるのが初めてだったのだが。。。

素晴らしく美味かった(^^♪





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定食には、かやくご飯がついてくる...
ご飯粒は一粒一粒が独立していて薄味なのだが旨みはしっかり!
うどんの邪魔をしない味付けは、さすがですな♪
この、かやくご飯目当ての方も多いと思われる



愛想の良い御夫婦で営業されていて、いつもこの大人気店をよく二人で
回されているなと感心してしまう..
昼の営業より夜営業の早い時間が狙い目なのは収穫だった♪
また、寄せてもらおう!

以前の日記はコチラ...
素晴らしき和のカレーうどん うどんゆきの@大阪市住吉区
優しいお味の出汁と旨い天ぷらを求めて...うどん ゆきの@大阪市東住吉区




【うどん ゆきの】

大阪市東住吉区山坂3丁目10-14

06-6622-8866

昼11:00~13:00
夜17:30~19:30

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