小麦粉の凝縮 平打ち剛麺うどん 手打ちうどん 西村

太平打ちの剛麺うどんとは珍しい！！！
うどん麺の塩分もこの麺によく合っているなという印象。
平打ち麺の特徴は何といっても茹で時間の短さであろう。
火の通りが早いので蒸らしに寄る小麦粉感を直に味わえる。
此処の麺は実に美味しい、風味、噛み応え、喉越し、素晴らしい(^^)/



手打ちうどん西村。
大阪東住吉区今川に在るお店で、もう数年前から一度、行ってみたかったお店である。
毎日、暑いのでランチはざるそばかぶっかけうどんでイイんじゃね！？
という事で、西村さんへと(^^)/





ざっとメニュー撮り。
定食のセット物が８００円代とは昨今、お安い部類に入るであろう！！！
この店は家族経営的な感じ、理想的な個人店ですね♪





ぶっかけセット(８２０円安い！！！)
冷しゃぶに小松菜炒めに串カツまでもがセットになっているなんてお得！
ただ、串カツは冷たかったが(笑)
ただ少々の難を言えばつゆが大阪風で甘すぎる感があり。
そこはキリっとな！と行ってほしかった(^^)/



コロナ明けの奥さんは味覚が完全に戻っていないようで、スタンダードのぶっかけ！！！
ワタクシ、コロナにならなかったのは幸い♪
ほぼ隔離生活をしてましたから(笑)
鰹鰤が削り立てで美味しそう～～～




此処のうどんは中毒性がありそうな美味しさで平打ち麺がやはり良き♪
冷やかけで食べてみたいな～(^^)/




【手打ちうどん 西村】

大阪府大阪市東住吉区今川4-4-7
06-6703-9568
今川駅から683m
営業時間：11:00～14:30［日・祝］11:00～14:30　18:00～21:00
定休日：土曜・第１第２金曜