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洋食コスギ 有頭の車海老フライが凄い!!!

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車海老フライ(単品1500円税込)
車海老フライと牡蠣フライハーフも付けてくださいな~
有頭の大きな車海老が3匹、海老の殻を剥くところから調理がスタート!!
「えっ、3匹も有るの?」
「ほんまはもっと大きな海老が2匹やねんけどな~小さいから3匹やね~ん」
「小さないですやん~牡蠣フライハーフは止めとこうかな~」
「そのほうがエエで~」
と言ったお母さんとの会話からこの日の洋食コスギ!
此処はアレも付けて、それもハーフで等、何かと融通が利く店で
ワタクシのいつもの我儘な注文を笑顔で対応してくれる(^^)/

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お疲れ様~の生ビール♪
生き返りますね~~~

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ざっとメニュー撮り!!!
3枚目の写真はお持ち帰りというかトッピングも可能なメニューね~

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薄い衣とパン粉で揚げられた海老フライは軽い食感で有頭海老ならではの
旨味が封じ込まれこれは絶対的お勧め!!!
野菜サラダにポテサラ、パセリのタルタルソースで食がススム君(笑)
結構、大盛のご飯と麦味噌のお味噌汁のセットは確か+150円だったかな、
そしてご飯はお替り可能だったような、したこと無いので分からないけどー(てきとーw)
相変わらず牡蠣フライがこの季節の名物なようでお客さんの9割が注文してましたね(^^)/

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食後はアイス珈琲、シロップとミルクを出されかけたところで
ブラックで大丈夫デス♪

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お持ち帰りのオムライス&カニクリームコロッケも1個付けてね~な注文♪
どちらかと言えば寡黙なタイプの大将、注文が無い時は新聞を読みながら煙草を吹かしているが、
こと、注文が入ると戦闘モードにスイッチが切り替わり手練れの技で調理が進むのだ!!!
そのスピードたるや物凄い集中力ですね、
オムライスなどはご飯をフライパンに乗せ炒めている間に鶏肉と玉葱をサクっと切り
卵を溶いて、ものの3分で出来上がりですよ!
これぞプロだなといつも感じている(^^)/

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【洋食コスギ】

大阪府松原市天美我堂6-5-45
072-331-8188
営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
定休日:水曜日
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