中華そば そのだ 福山市で尾道ラーメン

中華そば(７００円)
濃い目の醤油のかえしに背脂、低加水の麺はスープ色に直ぐに染まり...
肩ロースチャーシューにメンマ、ビジュアルは美味しそう～～～
スープを一口、魚介系と胡椒を合わせた化調感あるスープはラードの脂が幕を張り、
中々にジャンクな味だが高井田系ラーメンと同様ハマる人は多いのだろうと思われる！
無添加無化調のラーメンなんて、
そうあり得ないし分かってはいたので良しとしよう(←するんかいっ！笑)



中華そば そのだ。
大阪にも以前、中華そばそのだがありましたよね～～～
まさか、そこではないだろう！？的な思いで来てみると空堀商店街に在る
スタンドそのだと外観がそっくりではないか！！！
調べてみると大阪から福山へ移転されたそうで....
それは知らなかった！

尾道旅行からの帰り、福山で新幹線の時間待ち。
福山城は改修工事中らしく行ってもしょうがないかな～
GW中、尾道のラーメン屋さんはどのお店も行列でして食べたかったが無理！！！！！
皆さん旅の思い出にって感じでしょうかね～(^^)/






ざっとメニュー撮り！！！
ラーメン屋さんにしては飲みの一品ものが充実している...



という事でビールくださいな～～
車じゃないって素敵(笑)





シウマイはダブルで、パクチーよだれ鶏やっこも注文♪
名物のシウマイは蒸されての登場、蒸されている事には評価が出来るが
挽肉、ニンニク、化調味でわざとらしい肉汁感は熱を浴びた背脂であろう。
これも魅せる技ありとしようか(笑)
パクチーよだれ鶏やっこはニンニクにら醤油だれに蒸された鶏肉とパクチー♪
お酒が進む味(^^)/




これでもかと入る背脂たっぷり中華そば！！！
これが尾道スタンダードなのか、低加水平打ちの細麺は直ぐに醤油色に染まり♪
かん水少な目で食感は悪くない。
後の喉の渇きなんて無視して完食(笑)



【中華そば　そのだ】
広島県福山市元町13-1
JR福山駅より徒歩5分
営業時間：11：00～23：00（ラストオーダー30分前）
定休日：無休