女流手打ち蕎麦 蕎明(そわか) 大人の鴨とじ丼！！！

鴨とじ丼と蕎麦のセット(１２５０円)
親子丼の鴨肉版って感じでしょうか～～～
たっぷりの鴨肉にとろ～り卵が絡み大阪らしくない砂糖を控えた大人の鴨丼！！！！
堺製やまつ辻田の山椒を振りかけて、あぁ～美味しい(^^)/



手打ち蕎麦、蕎明(そわか)
この日もうどんの剛麺＆親子丼を求めて堺市駅まで来たが、また閉まっていたみその...
あらら、しょうがないね、切り替えはいつも早く♪
親子丼じゃないけど「鴨丼」でどないだ！？




ざっとメニュー撮り！！！




ワタクシは二八の盛り蕎麦、奥さんは汁蕎麦！
此処は珍しく美人の女将さんが手打ちの蕎麦を打たれるのだ♪




ふわっと香る蕎麦の旨味、二八の安定の旨さ、いいねいいね～
つゆが大阪らしくない甘さを控えた鰹香るお上品な味♪
午後の１時を過ぎた頃、だからこそより美味い蕎麦湯！
蕎麦湯は遅い時間程に蕎麦の旨味が重なり実は旨いのだ(^^)/



【手打ちそば蕎明(そわか)】

堺市堺区中之町西１丁１－１５
072-242-8931
営業時間：11：00～16：30(短縮営業中)
定休日：火曜日　第２第４水曜日