中国料理 龍香 （ロンシャン）チャーハンの油について語ろうか！

中国料理 龍香 （ロンシャン）
住宅街の中に在るお店。
この店の存在は今まで全く知らなかった、松原市は一津屋という地域のようで、
最寄り駅は恵我之荘駅、恵我之荘って藤井寺市と思っていたら羽曳野市だった。
でも古市は羽曳野市でその間に藤井寺駅があり、んっ？？？
何やら複雑な地理のようでそこは流しておこうか(笑)






ざっとメニュー撮り！！！
ラーメン、焼き飯の単品が５４０円～と結構なお安さ♪
でも此処はセットメニューがお得な感じね！
ワタクシ達の後に入られた一人のおばあさん、ビールをグラスで～
「今、アルコールは出せないんですよ～」
じゃあサービス定食で、「今日はサービス定食はないんですよ」
かなり落胆している様子のおばあさん...「適当に見繕いましょうか」と優しい店主。
結局、見繕うんかいっ！？とは心の叫び(笑)




長崎ちゃんぽんと半ヤキメシのセットは９７０円税込！
通常のちゃんぽんも有るのだがそこ長崎ちゃんぽんで♪
ちゃんと白濁した豚骨スープ、長崎ちゃんぽんらしく加水率の高きモチモチ太麺で登場～
ピンクの蒲鉾に野菜類もしっかりと、スープに豚骨臭はあるがどこか軽い気がする(笑)




さて問題のチャーハン、注文が通り調理が始まる音がする♪
炒め置きではなさそうな米粒だが...
何この匂い！？この独特の匂いは新しいサラダ油では無く
天ぷら＆唐揚げ等のフライヤー油を調理に使われているタイプ。
これをする中華料理店は意外と多く、鶏、豚、牛肉等の複雑な匂いが米粒に
行き渡りとてもじゃないが美味しいとは言えない。
ワタクシ的に、チャーハンなめんなよ！って感じ(笑)



特選定食は１０８０円税込！！！






たっぷりの八宝菜＆酢豚、鶏モモ肉の唐揚げに春巻き！と豪華な仕様♪
充分に美味しくボリュームもしっかりと(^^)/

もう、行く事は無いと思うけど記録として♪
目の前にお安いコインパーキングがあり、って此処は車でないと相当に行きにくい場所。
店内は妙な柄のカーテンが掛かり結構、暗い店内、もっと明るくすれば良いのに何故だろう！？
おっ、店の裏がご自宅でしたか、って豪邸ですやんかー！！！
店前写真だけでは、木を見て森を見なかったパターンでしたね(笑)




【中国料理 龍香 （ロンシャン）】

大阪府松原市一津屋5-20-23
072-330-6854
恵我ノ荘駅から795m
営業時間：11:00～15:00　17:00～21:30
定休日：水曜日