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美味いチャーハンを追い求める旅 中国酒菜 華のしらすチャーハン

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しらすチャーハンセット大盛!!!!!
まだチャーハン食べてるの???そう食べてるの!!!
美味いチャーハンを追い求める旅はまだ終わらない(笑)

この日は役所でようやくマイナンバーカードを受け取り何気に市内へ車を走らせるも
どうもお店を見付けられないランチ難民状態に陥る...
美味しい担々麵が食べたいという奥さんのリクエストにお応えして大和川を再び南下しての訪問(^^)/

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中国酒菜 華。
堺市一条通り交差点南側、スーパーコノミヤの直ぐ南にあるお店ね♪
いつもコノミヤさんの駐車場へ車を停めて食後にお買い物しているのでOKかな~
このコノミヤというスーパーはレジ袋無料だったり、超高級卵、龍の瞳が置いて有ったりと
雑然としたスーパーだが侮れないなと(笑)

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ざっとメニュー撮り!!!
店前へ着くと店頭メニューにしらすチャーハン♪
決まりであ~る(笑)

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薄い油で纏われた丸みを帯びた米粒達も嬉しそう♪
長ネギ、大葉、玉子、白胡麻、そして釜揚げしらす♪
化調感は皆無、大葉としらすの香りと塩分の競演。、良き塩梅で実に美味しい(^^)/
サラダとザーサイもおそらく自家製、杏仁豆腐がまた美味い!!!!
此処の「湯」にハズレは無い、鶏ガラと野菜かな、とても薄味なのに旨味がぎっしりと!!!
卵の散らし方がやはり並みの料理人ではない。

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奥さんは担々麵セット。
青梗菜、豚挽肉、ナッツが浮かぶ担々麵、豆板醤と白胡麻、自家製ラー油の
とてつもなき美味さがあり!!!!!!!!!!
いつまでも飲んでいたくなるスープ♪

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海鮮焼売♪
ちゃんと蒸し器での登場、上部に乗るのは蟹の卵でしょうね♪
おそらく皮も手作り、豚ミンチと海老のプリプリ食感、素晴らしい、文句の付け所が全くない(笑)
あえて言うならば女将さんの美しさだろうか(^^)/

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【中国酒菜 華】

大阪府堺市堺区一条通11-21 河十ビル 1F
072-242-8787
営業時間:水~日・祝日の月曜
11:30~14:30(L.O.14:00) 17:30~20:00(L.O.19:30)
月曜日11:30~14:30(L.O.14:00)
水~日・祝日の月曜
11:30~14:30(L.O.14:00) 17:30~20:00(L.O.19:30)
定休日:月曜日
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