武田中華そば 濃厚とんこつ博多ラーメン

博多ラーメン＋味玉をトッピング♪
ここ最近は旅行にも行けない環境下なのだが、漠然と長崎ちゃんぽんや博多とんこつラーメン
を欲していて、あの、え～と、まがい物のとんこつスープでは無く博多系純とんこつを探すも
大阪府下では意外と無いんですよね～



武田中華そば。
岸和田のお兄はんがインスタで此処を上げられており、これは美味しそう！！！！！
de阪和道を爆走し阪南インターを下車、何気に家から４０分程で着いちゃった(笑)
ナビに従い駐車場へと着くと車が一台も止まっていない、あれれやっちゃったかな！？
歩いて店前へ行くと開いているじゃない、ほっとして入店すると店内のお客は誰も居ない状況。
コロナの影響でしょうか。
店主は和歌山ラーメンの人気店「清乃」出身との事らしい。。。
現役ラヲタの皆さんは、どこどこ出身とか、こう言った情報がほんと好きですね(笑)






店内は狭い、厨房に対するカウンター５席、壁に３席程の小さなお店。
なのに厨房には大きな寸胴鍋が４つ程在りましたかね、漂うとんこつ臭に化調感は感じず♪





博多とんこつラーメン！
乳化した豚骨スープに薄味醤油味、要らんものは入れられない♪
純豚骨の旨味が凝縮された博多系豚骨の旨味がぎっしりとダイレクトに伝わるスープ。
麺も細打ち多加水麺、小麦粉感ある香りとパッツ～ンと切れる麺の美味さがたまらない(^^)/




ただ、自慢らしき焼き飯はちょっと残念。。。
自慢の豚骨スープが粘りと成り米粒の柔らかさと相成り食感は程好くは無い。
自慢のチャーハンとはあるが、これは命を掛けたチャーハンではないだろう(笑)




１００円の替え玉は奥さんと半分づつ、ニンニクを投入するかどうか...
せっかくの美味しいスープがジャンクな味になれば困ると迷ったがこれは正解だった♪
おなか一杯で満足、豚骨欲が満たされた(笑)



駐車場完備なのが嬉しいですね(^^)/

【武田中華そば】

大阪府阪南市和泉鳥取1064
080-2536-6328
JR阪和線 和泉鳥取駅 東口(和歌山方面)徒歩3分位 西口(天王寺方面)徒歩2分位
営業時間：11:00～14:30(現在は昼営業のみ)
定休日：火曜日