FC2ブログ

中国酒菜 華 チャーハンも担々麵も点心も素晴らしい!!!

20210110_123223.jpg

スパイシーチャーハン大盛(900円)
カレー粉とスパイスの効いた創作チャーハン、渕にはフライド・ガーリック&スパイス♪
クミンシードがスパイス感をより演出する。
油を含ませたふっくらな独立する米粒のチャーハンはやはり美味しかった(^^)/

20210110_125928.jpg
20210110_125933.jpg

中国酒菜 華。
堺市の一条通り交差点から南へ徒歩1分程か、すぐお隣はスーパーのコノミヤ。
この日は奥さんが靴を直したい!との事でコノミヤ横にある鍵と靴&鞄修理のようなお店へ♪
ハイヒールの修理は30分程との事でお隣の「華」さんでランチと成り、食後にコノミヤさんで
ちゃんとお買い物をしたので駐車は問題はないかと(笑)
コノミヤさんはかなり安い部類の大阪の会社資本のスーパーなのだがレジ袋が無料なのと
高級卵の「龍の瞳」が売っていて卵を求めて何となく行ってしまうスーパーでもある(^^)/

20210110_121816.jpg
20210110_121828.jpg
20210110_122237.jpg
20210110_122243.jpg
20210110_122323.jpg

メニューはざっとこんな感じで♪

20210110_123050.jpg
20210110_123053.jpg

担々麵セット(880円)
鶏ガラベースの豆板醤&味噌、挽肉に砕かれたピーナッツ、チョイとピリ辛味♪
余計なものは何も入らずな純粋無垢な味で実に美味しい美味しい美味しい!!!!!
いつまでも飲んでいたくなるスープ(^^)/

20210110_123652.jpg
20210110_123700.jpg

海鮮焼売と小籠包、点心はちゃんと蒸し器で蒸されての登場♪
自家製の皮であろうこの点心は以前にも味わったがものすごく美味しい!
町中華で出されるレベルを超えている(^^)/

20210110_123215.jpg
20210110_123338.jpg

チョイと冒険気味のスパイシーチャーハン、それも大盛(笑)
「炒」の技術は相当なものであり、米粒の旨味を生かす鍋使いの技術が素晴らしい!
合わす「湯」の卵の散らし方と素朴な味は見事というしかない!!!!!!!!
この「湯」を味わう為だけに再訪問出来る程(^^)/

締めに頂く自家製杏仁豆腐のまた美味しい美味しい事!!!!!
此処は堺でも中華ではTOPレベルな味と成るお店である。
ご夫婦二人での営業形態、フロアー担当、そして綺麗な奥さんの愛想がとても良く居心地の良きお店(^^)/

20210110_125933.jpg
20210110_125928.jpg

【中国酒菜 華】

大阪府堺市堺区一条通11-21 河十ビル 1F
堺東駅から816m
営業時間:11:00~14:30 17:30~21:00
定休日:火曜日
スポンサーサイト