FC2ブログ

街中華が好き

20201218_184747.jpg

街中華で一杯♪
コロナがまた再び猛威を振るって来ましたね。
夕刻、吉村知事が生出演していたニュース番組、どんな質問が来ても
迷わず答えられる知事の頭の中はどうなっているのだろう、疲労困憊の中、
とても頑張っていらっしゃる姿勢に応援したくなる。
年末年始は家でおとなしく過ごしますか、密を避けて独りチャリンコで旅に出るか、
何をすれば良いのかをまだ思い付かないのだが(笑)

奥さんのテレワークが増えるも今夜、何を食べようか???
という時に困った時の百華扇、何気に月一で伺っている♪
週末の夜とは思えぬこのお店もコロナの影響でやはり空いているのだ、
しかし此処の出前はおそろしく敏速で「出前館」や「ウーバー」などに頼る事無く
利用出来るのがまた素晴らしいのだが(^^)/

20201203_183956.jpg
20201114_191745.jpg
20201114_192100.jpg

ある時は独り街中華で一杯♪
大瓶と餃子、お野菜たっぷり中華丼は玉子を散らしたタイプ!!
オイスターソースのくどさを感じられないギリギリの攻防を演出する料理人さんの技術が
やはり素晴らしい(^^)/

20201203_184238.jpg
20201203_184021.jpg
20201203_184222.jpg

またまたある時は大将手作りの焼き餃子に小エビ天ぷら、ふわっふわカニ玉はハーフでの注文♪

20201203_190001.jpg

野菜も食べないとねde八宝菜ハーフ♪
注文後、大火力で一気に調理をされる若き店員さんの技術が物凄い!!!!
ものの2~3分でこの素晴らしき八宝菜が出てくるのだ(^^)/

20201203_191046.jpg
20201203_191055.jpg

締めはスタンダード・チャーハン♪
刻み筍の甘煮が入り独特の食感と旨味を醸すチャーハンである!!
もちろん、この店において作り置きなどは存在しない、個人的には若干、
油が多いのだが今や堺でこの料理人さんのチャーハンを超える店は無かろう。
以前、深井飯店のレタスチャーハンを頂いた事があったが、白チャーハンとしては
良く出来たものだったがオイスターソース系として此処のチャーハン(580円)が
飛び抜けて美味しい(^^)/

20201218_191040.jpg

この日は鶏唐揚げの気分、子供の拳大の唐揚げが6個、やっちまったか!
食べ切れなければ包んでもらえばいいさ的に、いつもお気楽な気分(笑)
モモ肉と胸肉の融合、カリっとサクっとした衣は二度揚げ、事、鶏のからげに関しては
二度揚げがスタンダードに成りつつある現状、美味しくて食べちゃいました(笑)

20201218_191104.jpg

豆腐と豚肉の旨味。
揚げ豆腐と豚肉、筍の融合、戻しのシイタケが良き味を醸し出す♪

20201218_192157.jpg
20201218_192436.jpg

この日の締めは天津飯!!!!
青梗菜と戻し木耳が泳ぐオイスターベースの餡かけだが、
とても素直な出来具合、実に美味しい♪
作り置きの無きお店、お客さんを持て成す気持ちの在る良きお店ね(^^)/

20201203_183527.jpg

【百華扇】

大阪府堺市北区南花田町81 ウッズアーバンビル 1F
072-254-3508
営業時間:AM11:00~PM3:00 PM5:00~PM10:00
定休日:火曜日
駐車場あり
スポンサーサイト