割烹つくしん坊

割烹つくしん坊。
あびこ駅から東へ徒歩５分くらいか、ワタクシは２度目の訪問、
此処は水槽で泳いでいる鰻を素早く調理される店として何気に有名♪

ブログを書くのも何か久しぶり、定期的に書いていると書かなければ！という
概念があったりするものだが間が開くと中々に書きづらかったりするのだが...
インスタはお手軽でイイですね、もうブログの時代では無さそうな気も(笑)
撮った写真をＰＣに取り込んで縮小してＵＰロードして～～～～
何と邪魔くさい事を何十年としているのだろうか！？
しかしインスタは写真での表現力は在っても言葉の表現に乏しかったりも
するので、もうちょっとブログは続けましょうかね(^^)/





メニュー！！
魚に特化したお店ですな、あの～種類が何でも来い状態(笑)
名物は焼きおにぎりらしいが、その話は後半に続く....



瓶ビールはキリンかアサヒを選択可能、もちろん昭和のおじさんはキリンで(笑)
お通しはもずくと白くらげ、手作り感満載、余計なものは入らずな美味しさあり(^^)/



お造りは生ほたて、北海道産でしょうか、甘味があり生山葵と共に物凄く美味しい(^^)/



メニューに地鶏のから揚げ！とあったので注文してみた！！！
これがまぁ大当たりな美味さで所謂、唐揚の元的な味付けで無く素朴な美味しさ♪



ふわりと穴子の天ぷらには野菜天も付属する(笑)



出汁巻き卵は出汁醤油仕様だが、玉子だけでいいのよ(笑)



茄子の味噌田楽、素揚げの茄子にお味噌、茄子には丁寧な包丁が入り手が込む♪



締めはおにぎりで！焼きおにぎりがお勧めらしいが素朴なおにぎりが食べたいのよね～
店主が出されると共に次回は焼きおにぎりで！と言われたが...
白飯を欲している時だってある訳で、でもそんなに焼きおにがお勧めならば次回は
頼んでみましょうかね(笑)



目の前の水槽には国産の小さめな鰻さんが泳いでいる♪
以前の訪問時にはこの鰻を網で掬い見事な包丁さばきでももの１０分程で
鰻丼が提供され驚いた事を思い出す(^^)/
次回は鰻かスッポンか、スッポンは予約制のようで9800円からのコースのよう、
どちらも元気に成りそうな気が(笑)



【割烹　つくしん坊】

大阪府大阪市住吉区苅田7-5-5
06-6699-2234
営業時間：11:30〜14:00　17:00〜22:00
定休日：未確認