時遊人アッシュの食べ歩き日記

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思わず絶句してしまう素晴らしき料理!弘屋@大阪北新地

2010年 08月08日 11:25 (日)

8.7日のディナー




この日は夕刻より堂島リバーフォーラムにて
私の大好きなJAZZユニット「フライド プライド」のLIVE...

もう何度目のLIVEだろう..
ギター1本とは思えない音を奏でる横田氏の超絶なテクニックには毎回、脱帽する
それに合わさるボーカルSHIHOの時には囁くように...
時にはパワフルな歌声はハスキーで聴く者を魅了する

SHIHOの横田氏をイジル?トークは軽快でお客をいつも楽しませる
LIVEと言う名のまさにレヴュー(演芸)のようなお洒落で楽しめるショーだった


堂島リバーフォーラムから徒歩10分程歩いて....





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北新地 弘屋


以前の日記はコチラ
夏メニューも絶品です 北新地 弘屋@大阪北新地



ほぼ、ひと月ぶりの訪問になる
この日は、時間があまり無くてコースメニューでは無く
単品のメニューをサクっと楽しませてもらった♪

まずはマグナムボトルのシャンパーニュといつものグチエールで乾杯





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甘い甘い桃の上にはイベリコ豚のチョリソー






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La Moynerie 2007 ラ モワネリー
ソーヴィニヨン・ブラン100%




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青草の香り!グレープフルーツ等の柑橘系の香りもある
豊かな酸味で果実味は控えめだが爽やかですっきりしたフランス産ワイン





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マッシュ・ポテトにロシア産キャビア乗せ
すだちを搾って..

ううう旨すぎて.......言葉が出ない.....






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オーストリア産フーゲル 白
ミネラル感たっぷり






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渡り蟹のオレンジソース 白トリュフ

またしても絶句.....旨すぎて(笑)
私はこのトリュフが堪らなく大好きだ....
何という芳醇で豊かな香りなのだろう





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そら豆の冷製ポタージュ 半熟卵とキャビア

完全に黙ってしまった...
もう、無我夢中で飲んだ....

言葉にならない料理とはこう言った料理を言うのか!?
なんて旨さなのだろう....
感動を越えて感心....いや、感慨?感銘?
まぁ、それほど旨いと表現したい訳である(笑)




初めてこの店に来たのは、もう2年以上前の事か....
その時には、何か特別な日に来よう!
と自分で決めていたにも関わらず、あまりにも美味い料理に
つい予約をしてしまっている自分が居る...

明日からまた、頑張れそうだ!(^^ゞ


【弘屋】


大阪府大阪市北区堂島1-3-1 二葉ビル 3F

06-6348-5455

[月~金] 18:00~25:00(LO)
[土] 18:00~23:00(LO)

定休日 日曜・祝日


地図

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