西田辺イタリア料理 CIBI(チービ) 冷製パスタランチ♪

冷製パスタは桜エビと木ノ子のペーストソース、じゃが芋のクリームソース！
え～～～と、冷製のパスタってもっと軽くオリーブオイルのさらりとした油系で
軽いイメージだったのだが、此処は違う、じゃが芋のとろりとした、
それもクリームソースでのっぺりとまったりと(笑)
若干、冷製さを失っている気もしないではないが実に丁寧な仕事ぶりね(^^)/

髭の残る活けの桜海老をボイルされたような新鮮さ、作り立てのバジルペースト♪
木の子に新鮮桜海老と素材は素晴らしい！！！！
ただランチでお酒無しでの食事となると若干、味が濃いのだ。
コテコテのイタリアン！って感じの味付けだがハマる人は多いのかも知れない。



イタリア料理 CIBI 。
西田辺、超高級珈琲専門店チケのお隣にあるお店♪
此処は以前は地中海料理のお店だったと記憶しているが居抜き感ありで
イタリアンのお店へと成っていた。



前菜の盛り合わせ！
1080円のパスタランチの前菜としては驚く程にとても充実している♪
実に実に美味しい(^^)/



活け〆の鱧とレタスのオイルソースはプラス150円の大盛り仕様♪
香り浸け生の刻みパセリを使われており、そこは大評価！！！！
活け焼き鱧等、素材も素晴らしい！！！！
こんな豪華な素材のパスタは下町ではそうそう頂けない、
なのだが味付けはまたまた塩分が多く感じられる。
夜のお酒と共にな味付けなのだろうか、出されたバケットでは対応しきれなかった、
ランチ仕様はもう少し薄味で良いのではと思われる。
しかし店側の頑張り感を強く感じる！！！




メニュー！



良き食材と丁寧な調理、どうせならばパスタ麺も全て自家製にすればとの思い。
ラーメン屋やうどん屋は自家製麺のところが増えているのに何故かイタリア料理店では
数える程しか生パスタを提供されていない現実。
次回は鴨ロースを頂きたい鴨(笑)

西田辺界隈はシャープが半分無くなるも何気に新規の飲食店が増えていますね(^^)/

【イタリア料理 CIBI】

大阪府大阪市阿倍野区長池町21-13
06-6622-7160
西田辺駅から140m
営業時間： 11:30～15:00 17:30～22:30
定休日：月曜日