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三国ヶ丘 ぬま田や 透き通る細打うどん

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ぬま田やさん。
堺市三国ヶ丘から百舌鳥へと南下する道沿いに在るお店。
今回、伺った訳は昨年10月に閉店されたあびこのキッチン・レジェのマスターと
此処の店主がFacebookで繋がっているのを見てマスターの近況を知りたくての訪問。
聞けば岡山県のお店で腕を振るっていらっしゃるようで安心する♪
レジェ・マスターの料理はまだまだ食べ足りないのでまた大阪での活躍を信じている(^^)/

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メニュー!
お昼のメニューがお得なようで~お昼前の訪問で店内ほぼ満席状態の人気店であった!
次から次へとお客さんが途切れる事無く入店される。
ご夫婦での営業形態のようで店主&奥さん共に愛想が良いですね♪
スキンヘッドの強面の店主だが物腰はとても柔らかく、ハゲているのか
剃っているのか分からぬが接客は素晴らしい(笑)

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肉天うどん(900円)
注文時、「天肉」とメニューとは違う漢字の順番を間違えて注文...
「えっ、何それ?あぁ~肉天か、あははは~」
間違えたワタクシ悪いのですけど「対応出来なくてすいません」と店主♪
この人、絶対イイ人だわ~(^^)/
お昼時のおにぎりは何とタダなんですよー!

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何と透明感ある細うどんは自家製麺♪
細うどんながらもしっかりとコシを感じられるだろう!
物凄く美味しいぞ(^^)/
出汁は鰹と昆布&味醂、少々甘めな大阪出汁がまた美味く♪
七味を掛けるのが勿体ないと思いながらも掛けちゃうんですけどね(笑)
ふやけた天ぷら衣に刻み肉、化調感全く無しの出汁は心に浸みるお味(^^)/

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真昼間から一杯やれている常連客さん。
おでんは通年あるのかな、此処は飲みでも有りで♪
夫婦仲の良い店って安心してご飯が頂けますね(^^)/

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【ぬま田や】

大阪府堺市北区百舌鳥赤畑町1-26-8
072-255-0023
JR阪和線・南海三国ヶ丘駅より南へ徒歩5分
営業時間:11:30~14:00 18:00~翌3:00
[日・祝]11:30~14:00 18:00~22:00
定休日:水曜日
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