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ラーメン人生JET 鶏煮込みつけ麺@大阪市福島区

週末のランチ




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この6月にオープンしたばかりの新店
ラーメン人生JET
JR福島駅から徒歩数分


この店の評判の高さはかなり聞いていたので
わくわくの訪問(笑)

店内に入ると店主の山本さんが声を掛けてくださいました♪
あーオレってやっぱりラヲタなんだな...
ほんま実感しましたわ(笑)






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メニューです
あっ、値段が写ってない...^^;アセアセ







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鶏煮込みつけ麺(830円)

平打ち麺が輝いています
つけ汁は超熱々でグツっグツっと中から泡が音を立てて表面へ吹き出しています






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麺は僅かに全粒粉が配合されているようです
しかし何て綺麗な麺なのでしょう
食べると、小麦の香りと全粒粉のしっかりとした味わい
とても滑らかな麺は喉の奥へいとも簡単に超えて行きます

すっごい美味さです♪



つけ汁は鶏清湯ベース
東成きんせいでは鶏白湯ベースのラーメンしか食べた事が無かったのですが...

まさに鶏の旨味の洪水です(笑)

塩分と醤油の加減もこの鶏清湯スープと見事に調和しています
つけ麺の汁ですから、それなりの濃度があるのですが
このままでも飲み干せてしまう程、私好みな素晴らしいつけ汁でした





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2種類のチャーシューも美味いですねー
巻きバラと肩ロースでしょうか♪

いろんなお店のラーメンを食べてきましたが
これ程までの鶏の旨味と麺の素晴らしさを提供できる店は
そうそう無いでしょうな

もう、この店の大ファンになってしまいました(笑)




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【ラーメン人生 JET】


大阪市福島区福島7-12-2

06-6345-7855

11:00~15:00
18:00~22:00

定休日:水曜日


地図



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