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十割そば きらく 蕎麦遊膳@大阪市天王寺区

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週末のランチです
この日は梅雨まっ盛り
土砂降りの中、車で四天王寺夕日ヶ丘と谷町九丁目駅との中間にある
十割そば きらくへ






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以前に知人からかなり高い評価を聞いていたお店です
ようやく念願叶っての訪問です

自家製粉 石臼挽き
玄蕎麦を製粉して毎日、つなぎなしの十割で打っているそうです
楽しみです







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メニューです
お昼の限定10食、蕎麦遊膳を注文しました(2100円)

店内は蕎麦屋さんとは思えない程、洗練されています
ジャズが流れ、まるでお洒落なカフェのような空間です




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三段重ねの重箱が運ばれてきます





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天ぷらは天然岩塩で頂きます
大きな海老が2匹、茄子、薩摩芋、みょうが、生姜です
もちろん、どれもが揚げたてです
ぷりっぷりの海老が堪らなく美味しかった






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蕎麦のお造り、鯖の塩焼き、巻き貝、枝豆

蕎麦のお造りがとても美味しくて...
焼酎が欲しくなります(笑)




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1番下の重箱には そば米ご飯
もちもちしたご飯には、モチ米が配合されているのでしょうか
香り、食感、共に素晴らしく美味しい
器も凝っています




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荒挽き 田舎そば
運ばれて来た瞬間、蕎麦の香りが鼻孔を刺激します
もう我慢できませんw




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まずは塩だけでお召し上がりください...
と店員さんからアドバイスがあります

蕎麦の一角に塩を振りかけます...
もう待ち切れませんw




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やっと食べれました♪
荒挽き蕎麦の食感が素晴らしく香りもかなりのもの
塩で食すと蕎麦の甘味がより感じられてとても美味です

蕎麦つゆもたまらなく美味しかった
つゆには僅かに焼酎の香りがします
アルコールは飛んでいるので酔う事はなさそうですw
蕎麦に負けない力強さがあります





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蕎麦湯です
かなりの粘度です
どろっとしています
聞けばこの蕎麦湯は最後の〆用に別で作っているそうです






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力強い蕎麦つゆに超濃厚な蕎麦湯
これほどの蕎麦湯は私自身、初めての経験です





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デザートは、そば茶アイスです
半シャーベット状になっています
濃厚でとても美味しいのですが、この木製のスプーンでは
なかなか切れません
アイスが丸ごと移動してしまい片手で押えながら切り分けました
改善を希望したいところですね







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お酒の種類が豊富で蕎麦や一品物に合う物を揃えてらっしゃるようです
メニューにある蕎麦がきや出汁巻き玉子、鶏のつくねなどと
やはり夜に来て合わせてみたく思いました







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【十割そば きらく】



住所 大阪府大阪市天王寺区生玉前町5-28

TEL 06-6773-0700

交通手段 谷町九丁目駅から461m

11:30~14:00(L.O13:45)
17:30~22:00(L.O.21:30)
売り切れ次第終了


定休日:日祝




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