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地下鉄長居 中華料理 宝来のウキウキ海老焼きめし

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中華料理 宝来さんへ
此処は長居公園通りを東へ千躰へと向かう途中にチラっと何度も見かけた看板!
いつかは行かなければと思いつつ数十年の時が流れてた(笑)
お隣の沖縄料理店へは十数年前に一度、伺った事があるのだが
酔っぱらい状態で味は覚えていない^^;
このように行ってみなければと思うお店は常に数百軒はあり、
ひとつひとつクリアーして行く喜び、それがハズれであろうとも...
自己満足の世界なんですよね~
もしかしたら物凄いチャーハンだったらどうしよう!!!
というワクワク感がワタクシを常に奮い立たせるのである(笑)

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店内とメニュー。
ダンボールが積み重なり雑然としてはいるが清掃は相当に行き届いているぞ。
厨房のステンレスも磨かれてピカピカである♪
単品メニューで千円を超えるものは無し!という格安な中華屋さん。

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海老焼きめし(600円)
油多しな米粒の焦げはあれどちゃんとイチから調理される姿勢は評価出来る店だ♪
剥きの海老がごろごろと入るウキウキ・チャーハンの部類に入るものだ(笑)
このタイプのチャーハンはまず、米粒をより空気に当たらせて少しでも油分が飛ばされれば
良いなと山の半分を崩して平たく慣らすのがのがワタクシ流の頂き方である。
やはり油は多いがかなり半減された気がするのだ。
まっ、チャーハンター以外の方にはどうでもイイ事でしょうけど(^^)/

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揚げ物メニューにはハーフ物が存在しており~
かなり迷ったが鶏唐揚げで落ち着く事にした(笑)
竜田風な揚げ加減で生姜がチョイと効くタイプ♪
モモ肉の唐揚げで浸けにされた鶏肉を揚げサクっとカラっと美味しい(^^)/

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チャーハンスープは何故か薄揚げ大根もやしのお味噌汁(笑)
イイのよイイのよ~って感じ(^^)/

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やはり継続は「力」である!!!!
この地で何十年と営業されている訳ですからね(^^)/
この日の撮影はCANONのカメラを取り出すもあっと今にバッテリー切れで~
ズームが伸びたまま終わりと成り、G7Xのバッテリーって小さ過ぎ^^;
今回はスマホの写真ですよ~ん(^^)/

【宝来】

大阪府大阪市住吉区長居4-2-3
06-6693-1056
長居駅から323m
営業時間:未確認
定休日:月曜日
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